Quartered red potatoes sliced Persian cucumbers diced red onions and sprigs of dill tossed in a mustardy vinaigrette. Photo: Travis Raine, style alimentaire Rebecca Jurkevich, propagande de style de Linden Elstran

Serrez la ceinture, nous sommes pris séparément. Ce processus peut ne pas prendre des jours. En fait, il n'a besoin que de quelques minutes pour devenir croustillant, plus froid et d'autres concombres au sol. Coupez uniquement les concombres et plongez-les dans du vinaigre de moutarde. Et ainsi de suite. Mélanger avec des pommes de terre bouillies et de nombreuses daffes et aura une salade de pommes de terre d'été. C'est génial avec n'importe quoi sur le grill (surtout sur le gril Poulet ou porc).

Les pommes de terre rouges sont belles et contrastent bien avec l'enroulement, mais jaune, tout comme le Yukon Gold fonctionne très bien si vous les avez. Faites tout, évitez d'utiliser des jeunes pour cette salade. Par rapport à l'intérieur crémeux, ils ont beaucoup de peau et n'absorbent pas thérapeutique (test). Utilisez les pommes de terre de la taille du col roulé et coupez-les pour maximiser la surface de la surface d'absorption.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    2 heures 45 minutes

  • La récolte

    6 parties

Ingrédients

3 livres de pommes de terre rouges, 2 cuillères à café. Un cristal de diamant ou 1 heure. Morton Kosherna Sal, plus 6 autres concombres persans, coupés, tranchés à l'épaisseur ¼ '1 grand oignon rouge, morsure ²₃ verre de vinaigre blanc distillé 3 cuillères à soupe. Sugar 2 cuillères à soupe. Moutarde de dijon ₃ ₃ ₃ tasses d'huile d'olive olive ½ tasse de couverture à l'aneth haché

Préparation

  1. Étape 1

    Emplacement 3 petits livres de pommes de terre rouges, carte d'eau . Dans une grande poêle et verser Eau froide couverture; généreusement kascher . Porter à ébullition, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient douces, de 12 à 16 minutes.

    Phase 2

    En attendant 6 concombres persans, coupes, tranches ¼ d'épaisseur a 1 grand oignon rouge, finement haché Je suis un gros bol.

    Étape 3

    Apporter ⅔ Vinegar blanc distillé , 3 cuillères à soupe. sucre , 2 cuillères à soupe. Moutarde de Dijon , 2 cuillères à café. Un cristal de diamant ou 1 heure. Morton Kosher Sal a ½ tasse d'eau Cuire dans une petite casserole à feu doux. Retirez-le du feu et mélangez intensément ⅔ Olive extra vierge . Versez le mélange de concombre immédiatement. Asseyez-vous et mélangez de temps en temps pour vous assurer que les légumes sont uniformément submergés, au moins 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

    Phase 4

    Passer les pommes de terre et ajouter le concombre à un mélange; Bien mélanger (eh bien si des pommes de terre sont effondrées). Ajouter ½ une tasse de coup haché . Assaisonner avec beaucoup Poivre fraîchement moulu Mélanger doucement. Couvrir la salade de pommes de terre et refroidir jusqu'à ce qu'il fasse très froid, au moins 2 heures et jusqu'à 2 jours.

    Étape 5

    Peu de temps avant de servir, mélanger la salade de pommes de terre avec une grande cuillère. Si nécessaire, j'aime et je tourne avec plus de sel. Transférer dans un bol et couvrir en douceur et goûter avec du poivre plus grand.