Photo Alexe Lau Ce riz rôti croquant est souvent recouvert de viande, de fruits secs, d'épices et représente rectangulaire. Nous ignorons la viande pour que tout soit plus facile et observons le chemin rond pour changer les choses. Après avoir cuit sur une petite paire douce, rincez le riz pour éviter de doux et doux. Le yaourt, les œufs et l'huile sont ceux qui créent une couleur dorée et une consistance croustillante qui vous mord à nouveau.
Informations sur le revenu
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La récolte
4 parties
Ingrédients
2 cuillères à café de sel casher, entre deux autres tasses basmati 2 cuillères à soupe de beurre sans sel, plus de légumes, plus d'un verre de tasses d'eau.Préparation
Étape 1
Laissez une grande poêle et ajoutez 2 grandes âmes de sel (environ 1/2 tasse). En attendant la cuisson à l'eau, placez le riz dans un filtre ou tamis et rincez à l'eau tiède et frottez vos mains avec du riz pour se débarrasser de l'excès d'amidon. Continuez à rincer jusqu'à ce que l'eau ne fonctionne pas.
Phase 2
Ajouter le riz dans la casserole et créer quelques fibres pour empêcher le riz pour éviter le fond. Cuire, mélanger de temps en temps jusqu'à ce que le riz commence sur le dessus et qu'il soit doux, mais a toujours une petite bouchée, de 6 à 8 minutes. Tension et rincez à l'eau froide.
Étape 3
Pendant ce temps, le beurre est fondu dans un bassin moyen de faible diamètre. Cuire les coiffeurs, remuer souvent jusqu'à la lumière et chauffer pendant environ 2 minutes. Retirer du feu et ajouter de l'eau de rose si vous l'utilisez.
Phase 4
Placer le stand dans le troisième four inférieur; Pour -K 400 ° F. Connectez le safran et 2 cuillères à soupe. L'eau chaude dans un grand bol. Laissez se détendre pendant 10 minutes pour permettre le curcuma EMA et dessiner la plus grande couleur. Mélanger les jaunes d'oeufs, le yaourt, 1/2 tasse d'huile et 2 cuillères à café. sel. Étalez le riz sur le mélange de yaourt et mélangez doucement pour assurer tous les grains.
Étape 5
Couvrir un excellent gâteau avec la longueur de l'huile (le verre vous permet de vérifier la couleur ci-dessous). Ajoutez la moitié du mélange de riz et enveloppez doucement vos mains ou votre récipient sur le compteur et appuyez sur le riz sur la plaque. Étalez la moitié des barres en haut et couvrez le riz restant. Appuyez à nouveau, cette fois plus dur (aide pour le dîner).
Phase 6
Couvrir le masque avec du papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le riz sur le bas et autour du bord ne soit pas brun, de 65 à 80 minutes. Laisser refroidir pendant 10 minutes; Refuser une feuille. Choisissez du riz autour du bord du couteau. Placez une grande assiette sur le dessus et investissez du riz dans une assiette comme un gâteau. Développez d'autres barbares au sommet.
