Pommes de terre écrasées croustillantes

Je suis sur le point de bouleverser votre monde avec les MEILLEURES pommes de terre écrasées croustillantes de tous les temps ! Parfait comme plat d’accompagnement de Thanksgiving ou comme collation satisfaisante.

Si je devais choisir une seule source de glucides à manger pour le reste de ma vie, ce serait probablement les pommes de terre ! Il y a une bonne raison pour laquelle les pommes de terre sont le plat d’accompagnement préféré de tous à Thanksgiving et à Noël.

Le secret d’un bon plat de pommes de terre est de rester simple. C’est pourquoi cette recette de pommes de terre écrasées croustillantes est appréciée dans notre foyer. Il combine parfaitement la texture moelleuse de la purée de pommes de terre avec l'extérieur croustillant. Et ne me lancez pas sur les saveurs !

• Pourquoi vous allez adorer cette recette
• Comment faire cette recette
• Piratez-le !
• Autres recettes que vous adorerez
• La recette : pommes de terre écrasées croustillantes

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• À l’approche des fêtes de fin d’année, vous adorerez avoir ce plat d’accompagnement dans votre festin !
• Cette recette est très simple ! Les pommes de terre écrasées croustillantes sont une excellente option pour les cuisiniers débutants, les étudiants, les professionnels occupés ou les parents au foyer.
• Pour être honnête, vous n’avez pas besoin d’attendre une occasion spéciale pour réaliser cette recette. Utilisez-le dans le cadre de votre préparation de repas, de votre rôti du dimanche ou de votre délicieuse collation.
• Faire ces pommes de terre écrasées croustillantes est assez amusant ! Si vous souhaitez inciter vos enfants à commencer à cuisiner, essayez de préparer ce plat ensemble.

Comment faire cette recette

Commençons! Tout d’abord, nous devrons faire bouillir les pommes de terre. Portez à ébullition de l'eau salée et laissez mijoter les pommes de terre à feu doux pendant environ 30 minutes. Ils doivent être mous et tendres, faciles à briser avec une fourchette.

Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la plaque à pâtisserie et préchauffez le four à 400F.

Une fois cuites, égouttez le liquide de vos pommes de terre Yukon Gold et transférez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée. assurez-vous qu’ils sont bien répartis. Vous voulez une distance d’au moins 1 pouce entre vos pommes de terre !

Coupez chaque pomme de terre à moitié avec un couteau à beurre, puis utilisez le fond d'un verre ou d'une tasse pour les écraser à plat, un peu comme des galettes.

Assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail. Si vous préférez, vous pouvez arroser vos pommes de terre d'huile d'olive pour plus de piquant.

Rôtissez au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que vos pommes de terre soient croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette verte de la déesse pour la trempette. Une fois vos pommes de terre entièrement cuites, goûtez et ajoutez du sel supplémentaire si vous le souhaitez. Apprécier!

Piratez-le !

• Ma façon préférée de manger ces pommes de terre écrasées croustillantes est avec la vinaigrette de la déesse verte. Cependant, vous pouvez les servir avec n’importe quel autre condiment ou trempette de votre choix !
• Vous pouvez facilement ajouter plus d’assaisonnement à vos pommes de terre écrasées croustillantes. Essayez d'ajouter des herbes séchées, du paprika, de la poudre de piment, du cumin et plus encore. Vous pouvez également utiliser des mélanges d’épices comme des assaisonnements cajun ou pour tacos.
• Si vous avez des restes (même si je doute que vous en ayez !), conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les au four ou à la friteuse pour raviver vos pommes de terre.
• J'ai utilisé des pommes de terre Yukon Gold, mais cette recette fonctionnera avec d'autres pommes de terre de profil similaire. Vous pouvez également les préparer avec des pommes de terre plus petites, à condition de réduire leur temps sur la cuisinière.

Autres recettes que vous adorerez

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• Soupe aux lentilles, pommes de terre et chou frisé
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La recette: Pommes de terre écrasées croustillantes

Ingrédients

• 6 Pommes de terre dorées du Yukon
• 2 cuillère à café sel casher
• ½ cuillère à café poudre d'ail
• poivre noir concassé,facultatif, au goût
• huile d'olive,un filet au goût
• 6 portions Vinaigrette Déesse Verte Vegan

Équipement

• grand pot
• Plaque de cuisson
• Parchemin
• Tasse ou verre
• Couteau à beurre

Instructions

• Dans une grande casserole, ajoutez 6 tasses d'eau et 1 cuillère à café de sel. Ajouter les pommes de terre Yukon Gold et porter à ébullition. Réduisez le feu et laissez cuire les pommes de terre pendant 20 à 30 minutes selon la taille des pommes de terre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette.
• Pendant ce temps, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffer le four à 400F.
• Égouttez l'eau et placez les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie, espacées d'au moins 1 pouce. À l’aide d’un couteau à beurre, faites une tranche molle à mi-chemin de chaque pomme de terre. Ensuite, à l’aide du fond d’une tasse ou d’un mug, écrasez chacune des pommes de terre. Assaisonner avec du sel, de la poudre d'ail et du poivre au goût. A ce moment, vous pouvez arroser d'huile d'olive si vous le souhaitez pour une pomme de terre plus croustillante, mais ce n'est pas nécessaire.
• Mettre au four et cuire 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes. A déguster avec la vinaigrette déesse verte