Hlici de Brandy

Il n'est pas nécessaire que ce soit les Français pour agrandir cette recette de la crêpe. Mais avoir un spécialiste pain ? Aide. Si vous n'êtes pas prêt à investir, retirez la casserole moins profondément insignifiante (l'acier de charbon est un excellent choix) pour faire ces crêpes minces. Le vrai secret est dans peu de confiance. Bien que le poids de la crêpe clique (ici se déroule dans le mélangeur, mais si vous le souhaitez, vous pouvez prendre les ingrédients dans un grand bol), améliorez la tempête de pouls nécessaires pour répandre la pâte uniformément, cela peut nécessiter une pratique. Continuez et découvrez combien de temps la crêpe.

Cette recette nécessite Brandy Et l'extrait de vanille mais n'hésitez pas à essayer d'autres liqueurs tels que deux parties du bourbon et des parties Amaretto ou remplacez le fruit de Brandy ou d'Eau-de-VI. Pendant le travail, gardez les crêpes cuites disposées sur un four bas lorsque vous travaillez avec le papier d'aluminium.

Esses crepes doces serão a estrela de qualquer brunch - apenas não esqueça seus recheios favoritos\\\\\\\\\\\\\\\. Experimente a manteiga de maçã ou a geléia de damasco ou cubra com açúcar em pó e raspas de limão, xarope de bordo, chantilly, frutas frescas ou coalhada de limão\\\\\\\\\\\\\\\. Para idéias salgadas de preenchimento de crepe, considere um redemoinho de ricota ou um toque de cream cheese - ou vá para Saracénen Wheat Pancakes avec poulet chaud Oh, des crêpes savoureuses romaines avec des champignons.

Attention de l'éditeur: Cette recette a été initialement publiée en août 2004 comme petit-déjeuner.

La création d'un gâteau pour ces CREB est relativement facile, mais la cuisson après une seconde peut être contraignante. Si vous avez une idée de cette technique (vous devrez probablement déplacer le moment de la chaleur et de la cuisson, car chaque poêle se comporte un peu différemment), vous pouvez stocker deux casseroles simultanément. Économisez le processus de renversement de la pâte dans la casserole et un chef crêpe dans l'autre. Vous pouvez les fermer de cette manière, mais cela finira en moitié.

Informations sur le revenu

• Temps total

  45 MINUTU

• La récolte

  Environ 12 à 15 crêpes

Ingrédients

Équipe spéciale:

Préparation

1. Étape 1

   Smíchejte mléko a vejce v mixéru. Smíchejte průměrnou rychlost pěny po dobu asi 10 sekund. Otočte směšovač při nízké rychlosti a vyjměte horní energii. Přidejte cukr a sůl s mixérem. Seznam horní energie a míchejte při vysoké rychlosti po dobu několika sekund, poté snižte. Podobně přidejte máslo, brandy a vanilku, vyměňte horní energii a po každém přidání smíchejte několik sekund. Vypněte mixér. Přidejte mouku současně a promíchejte, dokud se s ní neodpoví.

   Phase 2

   Placer la casserole à une température légèrement élevée. Dans une spatule flexible, étirez une petite quantité de beurre dans la casserole (la méthode alternative consiste à nettoyer la casserole avec une brosse à pâtes en fusion) et à chaud jusqu'à ce que le beurre commence à fumer. Versez ¼ à ⅓ tasses en vrac dans le centre du bassin. Lorsqu'il se déverse, la casserole est rapidement inclinée dans toutes les directions pour étirer la fine couche de la pâte au fond. Versez suffisamment de pâte pour couvrir la casserole.

   Étape 3

   Cuire la crêpe à une température légèrement élevée jusqu'à ce que les follicules commencent à se former sur une surface exposée pendant environ une ou deux minutes. Soulevez le bord et vérifiez le processus de cuisson: si la crêpe commence à brûler avant la cuisson, le feu tombe. S'il n'est pas trop or après deux minutes, augmentez le feu.

   Phase 4

   Lorsque la crêpe inférieure est en or, retournez-vous et cuit pendant encore une minute ou moins jusqu'à ce que l'autre côté devienne or. Retirez-le de la casserole et gardez-le chaud dans le four, vaguement recouvert de papier d'aluminium.

   Étape 5

   Mettez une casserole avec de très petites quantités de beurre et un processus répété. Continuez jusqu'à ce que la pâte restante soit utilisée et pose des crêpes cuites sur une assiette dans le four. Si vous voulez servir, saupoudrez de crêpe de sucre ou étirez avec de la confiture et enveloppé ou enveloppé.

   Doit: La masse rampante peut être faite 1 jour plus tôt. Avant de cuisiner, couvrir brièvement et couvrir et mélanger avant la cuisson.