Closeup shot of cornbread chorizo and pecan stuffing on a white plate with a silver rim. Pain de maïs, saucisses, cerises et noixMichael Graydon

Les pains de maïs achetés dans les magasins peuvent être très sucrés; Essayez-le avant d'utiliser ou de contourner votre recette préférée.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

3/4 tasse (1 1/2 baguette) grogna du beurre, haché en morceaux, divisé et plus 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -Rúra à 400 °. Beurre 3 -atez le moule et une plaque métallique en feuille d'aluminium. Prenez du vinaigre et 2 cuillères à soupe d'eau pour bouillir dans une petite casserole; Retirez-le du feu et ajoutez des cerises. Mettez de côté jusqu'à ce que les cerises soient fortes, de 15 à 20 minutes.

    Phase 2

    Pendant ce temps, étirez le pain de maïs au serrure de cuisson avec le bord et cuire au brun doré, de 10 à 15 minutes. Laissez-le frais. Placer dans un très grand bol.

    Étape 3

    Soulignez les cerises, réservez le liquide submersible et ajoutez des cerises pour jouer avec du pain de maïs (ne mélangez pas).

    Phase 4

    Réduisez la température du four à 350. La Torah jette un four propre dans la source, joue une fois, même parfumé et légèrement sombre, de 8 à 10 minutes. Laissez-le frais; Ajouter au bol.

    Étape 5

    En attendant, chauffer l'huile dans un grand champ moyen. Faites cuire la saucisse, mélanger de temps en temps et divisez-la en petits morceaux avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit pendant 8 à 10 minutes. Transférer dans un bol avec une cuillère.

    Phase 6

    Ajouter l'oignon et le céleri dans la casserole, le sel de sel et le poivre et cuire, remuer souvent jusqu'à ce que l'oignon soit or et doux, de 10 à 12 minutes. Ajouter l'ail et la sauge; Cuire, remuer et même parfumé, environ 2 minutes. Déplacez-vous dans un bol.

    Phase 7

    Réduisez le feu à mi-chemin et faites cuire le liquide cerise réservé dans la casserole et grattez les morceaux d'or jusqu'à ce que presque tout le monde puisse chauffer pendant environ 1 minute. Ajouter 1/2 tasse de beurre; Cuire, mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Saupoudrer d'un mélange de pain.

    Phase 8

    Vaincu les œufs et 2 tasses dans un bol du milieu; Versez un mélange de pain de maïs. Ajouter le persil de persil, ajouter du sel et du poivre et mélanger doucement, ajouter simultanément 1/4 tasse de bouillon, si nécessaire (je ne peux pas être utilisé) jusqu'à ce que le pain de maïs et le pain de maïs combiné ne soient hydratés. Mélanger soigneusement pour empêcher le pain de maïs de se casser. Transférer à la planche préparée et inscrire avec 1/4 tasse de beurre.

    Étape 9

    Couverture de papier; Cuire jusqu'à ce que le couteau de stationnement soit inséré dans le centre chaud de Sai, de 30 à 35 minutes. Soulevez le four à 450 °. Découvrez et faites cuire jusqu'à ce que la montagne devienne or et croustillante pendant 20 à 25 minutes. Partez pendant 10 minutes avant de servir.

    Étape 10

    Faites cela à l'avance: le remplissage peut être installé 1 jour vers l'avant. Couvrir et se détendre.