Baked herb and fennel stuffing in a green ceramic casserole dish with a serving spoon. Herbes et aneth classiquesPhoto Michael Graydon

Si votre Thanksgiving n'est pas un festival de Thanksgiving sans pain solide, à base de plantes, c'est pour vous. Mieux, créez deux: la planche à chaque extrémité de la table aidera à réduire les embouteillages et à maximiser le cousin de la colline d'angle.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

1 2 livres de pain dans le sol, déchiré en 1'-1/2 '1/4 tasse d'huile d'olive d'olive extra vierge 2 oignon moyen, 1 ampoule de fenouil, 4 tiges de céleri, 1/2 tasse de vin blanc sec 1 tasse (2 bâtons) beurre 1 morsure 2. 3 cuillères à café de thym. Sel casher 2 cuillères à café. Poivre noir noir 2 gros œufs 2 1/2 tasse de bouillon de poulet avec faible sodium

Préparation

  1. Étape 1

    Placer le filet au centre du four; Avant -čllej 250 ° F. Disposez du pain en une couche dans la source de cuisson avec le bord. Hornee, parfois joué jusqu'à ce qu'elle se casse, environ 1 heure. Laissez-le frais; Déplacez-vous dans un très grand bol. Soulevez la température du four à 350 ° F.

    Phase 2

    En attendant, chauffer l'huile dans un grand champ moyen. Cuire l'oignon, l'aneth, les cheveux et le céleri, remuer souvent jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, mais pas bruns, de 8 à 10 minutes. Ajouter le vin et cuire tout en remuant jusqu'à ce qu'il soit presque complètement, environ 1 minute. Ajouter le beurre et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il fond pendant environ 3 minutes. Mélange de légumes sur un bol et mélanger le persil, la sauge, le romarin, le thym, le sel et le poivre.

    Étape 3

    Apportez les œufs et le bouillon dans le bol du milieu. Verser dans un mélange de pain; Pliez doucement jusqu'à ce qu'il soit bien couvert. Divisez 8x8 entre deux boulangeries (si vous préférez, vous pouvez tout insérer dans une source de cuisson 13x9 'et enrouler la garniture. Couvrir de papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que vous voyiez des bulles autour du bord vasculaire pendant 30 à 35 minutes.

    Phase 4

    Soulevez le four à 425 ° F. Découvrez la garniture et faites cuire jusqu'au sommet de l'or et croquant pendant 20 à 25 minutes. Partez pendant 10 minutes avant de servir.

    Étape 5

    Le pain peut être cuit 2 jours plus tôt; Enregistrez l'avion à température ambiante. Les garnitures peuvent être installées 1 jour à l'avance; Couvrir et se détendre. Il est transmis à température ambiante avant la cuisson.