A row of blueberry muffins on a marble surface strewn with fresh blueberries. FOTO: Emma Fishman, Kate Schmidt Styl Food

Cette recette de bleuet clair est un épicologue classique. Les tampons sont un peu sucrés, mais pas si doux que vous les confondez pour des paniers et pleins de baies fraîches. (Vous pouvez également utiliser des baies congelées. Avant de plier ou de risquer des tasses trempées), vous ne tarderez tout simplement pas ou ne risquez pas de tasses trempées). La pâte a une crème qui donne aux muffins un routage très doux et un goût doux. Ajouter les muffins au dôme brun et croquant avant la cuisson. Résultat: les meilleures tasses aux myrtilles que nous avions.

Mais le vrai génie de cette recette de la maison est qu'il est vraiment rapide; De plus, presque tous les ingrédients sont les éléments de base du garde-manger. Cependant, si je voulais faciliter ces tasses, vous pouvez: ajouter un peu de peluche de citron ou une pincée de coriandre moulue aux cupcakes à gâteau pour avoir un goût plus lumineux ou changer l'écorce de sucre avec du sucre. Ou pour la version lait voir notre Vogan Vogane Muffwy . Un petit spray à cuisson ou à muffins, qui est nettoyé avec du beurre fondu ou de l'huile végétale, sera bien conçu pour la cuisson après la cuisson, mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des champs de silicone ou du papier pour faciliter le nettoyage en silicone ou en papier.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 heure de refroidissement de plus

  • La récolte

    Créer 12 muffins

Ingrédients

2 ½ tasse de farine à toutes fins 1 tasse de sucre granulé 2 cuillères à café. Poussière de levure ½ cuillère à café. Kosperna 2 gros œufs 1 tasse ½ cuillère à soupe de lait complet 1 cuillère à café. Extrait de vanille ¾ tasses (1½) beurre sans sel, fondu 1½ tasse de baies (environ 8 onces) 3 cuillères à soupe. Sucre

Équipement spécial

Mouff avec 12 tasses standard

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -Rúra à 375 ° F. La ligne est alignée sur le revêtement. Dans un grand bol, battre la farine, le sucre granulé, la levure et le sel.

    Phase 2

    Dans un bol moyen, battre les œufs, la crème, le lait et la vanille.

    Étape 3

    Mélanger le mélange d'oeufs pour sécher les ingrédients et ajouter du beurre. Pliez les baies.

    Phase 4

    Divisez la pâte dans les vaisseaux de muffins et remplissez-le au bord (environ ½ tasse de pâte avec du muffin). Saupoudrer de sucre épais.

    Étape 5

    Cuire la forêt de Magdalenas et tourner la casserole en deux jusqu'à ce que l'or et le testeur se déversent dans le propre, 28-33 minutes.

    Phase 6

    Laisser dans une casserole pendant 5 minutes, puis déplacer les tasses sur la ligne et laisser refroidir complètement.

    Doit: Les magdalens peuvent être effectués 3 jours plus tôt. Transférer dans le navire hermétique et rester à température ambiante ou bouillie dans la pièce pendant 2 mois.

    Attention de l'éditeur: Cette recette a été initialement publiée en juillet 2017. Découvrez un jour et obtenez plus de nos meilleures recettes de baies →