Chocolate dulce de leche bars on a plate. Photographie de quentin au bacon

Les biscuits fudgy deviennent latin avec une perfusion Sauce au caramel . Des bonbons au lait sucré similaires Cajeta e Pour une utilisation . Ces dons juridiques sont transmis avec plaisir dans des rideaux de cookies transparents.

Kooks Remarque:

Chocolat Sauce au caramel Les sols peuvent refroidir dans le vaisseau hermétique en 1 jour.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    3 1/4 heure.

  • La récolte

    Produit 24 bar

Ingrédients

Aux films des films de cookies:

1 sel de beurre de guerre, ramolli 1/3 tasse de sucre léger brune 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure 1/2 cuillère à café

Chocolat Sauce au caramel :

1 tasse de crème sure 1 tasse Sauce au caramel 4 gros jaunes d'oeufs 5 onces 60%-chocolat de chocolat (de préférence dans le travail de la cuisine)

Préparation

  1. Créez un cookie:

    Étape 1

    Avant -rúra en 375 ° F avec filet au milieu. Carreaux de tube de masse de 9 à 9 1/2 pouces (profondeur 1 à 1 1/2 pouces). Les plus importants et les 2 côtés avec du papier glissant et quittant la tumeur. Beurre.

    Phase 2

    Mélanger le beurre, la brune de sucre, la vanille et le sel dans un bol avec une fourchette. Essayez la farine et mélangez avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils créent une pâte douce.

    Étape 3

    Étalez le poids dans la source et faites cuire la cuillère avec une cuillère de décalage ou de dos, puis demandez à la fourche.

    Phase 4

    Cuire au brun doré, 15 à 20 minutes, puis refroidir complètement dans une casserole dans l'étagère pendant environ 30 minutes.

  2. Créer du lait au chocolat sucré:

    Étape 5

    Apportez la crème et Sauce au caramel Cuire sur une petite poêle lourde tout en remuant avec une cuillère en bois Sauce au caramel Fondu.

    Phase 6

    Mélanger les jaunes d'oeufs dans le bol, puis mélanger lentement les crèmes chaudes. Retournez dans la casserole et cuire tout en mélangeant tout en mélangeant jusqu'à ce que la casserole soit visible sur la route et enregistre un mélange de 170 ° F dans le thermomètre de soustraction immédiate. Retirez-le du chocolat chaud et préparé jusqu'à ce qu'il soit fondu.

  3. Créer des barres:

    Phase 7

    Versez le mélange de chocolat dans un gâteau froid et froid, apparaît jusqu'à ce qu'il soit froid et insérer pendant environ 2 heures.

    Phase 8

    Créez un petit couteau sur les bords qui ralentit et déplacez-le vers la table avec le changement. Coupez un couteau propre et propre (plongez dans de l'eau chaude et en coupe propre) en 24 bars. Grande passe.