Frango yakhni pulao

L'essence de ce saut est Yakhni, qui signifie bouillon ou bouillon: un goût doux du bouillon de poulet est absorbé par le riz. Lorsque vous préparez le bouillon au lieu des cuisses ou des seins osseux, utilisez la cuisse de poulet dans l'os pour assurer le goût. Le nom, Yakhni et certaines épices sont du caxemira, mais ce repas n'est pas produit en caxemire. Au lieu de cela, il provient d'un Uttarpradé moderne. La théorie de l'origine de ce saut est qu'elle a été faite dans le souverain du souverain du Vaz, à l'époque moderne du Kaxemir du XIXe siècle du chef du XIXe siècle. La couleur pâle de ce saut est trompeuse; Il est plein de goût et de poivre. C'est un aliment incroyable pour créer toute la famille.

Informations sur le revenu

• La récolte

  Donner 6

Ingrédients

PARA LA BECA Spices:

Préparation

1. Étape 1

   Lavez le riz plusieurs changements dans l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit nettoyée, puis placez le bol et placez pendant 30 minutes dans une eau froide plus froide avec 1 cuillère à café de sel.

   Phase 2

   Huile chaude à température moyenne dans la casserole (casserole). Ajouter l'oignon aux tranches dans la casserole et faire frire doucement, mélanger de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé. Utilisez la division pour retirer l'oignon de l'huile et laisser la plus grande quantité d'huile dans la cuisson au poulet et placer sur le récipient. Étalez l'oignon sur la planche et refroidissez.

   Étape 3

   Gardez la température moyenne - haute température, ajoutez le poulet à la casserole et sur tous les côtés. Retournez la moitié de l'oignon caramélisé dans la casserole.

   Phase 4

   Vous voulez créer une épice, mettre le poivre dans un morceau de gaze ou musical et en toute sécurité pour empêcher le sac de s'ouvrir pendant le processus de cuisson.

   Étape 5

   Ajouter le sac au poivre dans la poêle. Versez suffisamment d'eau froide pour couvrir le poulet et ajoutez 2 1-4 cuillères à café de sel. Laisser cuire l'eau, puis courir le feu, couvrir avec le couvercle et cuire pendant 20 minutes. Après 10 minutes, vérifiez le poulet et assurez-vous qu'il ne s'effondre pas.

   Phase 6

   Lorsque le poulet est cuit, avec une vilaine cuillère, retirez soigneusement le poulet et placez-le dans une assiette et essayez de garder la viande dans les os.

   Phase 7

   Dans le cas de Yakhni, vous aurez besoin d'environ deux fois plus grande qu'une liste de riz (puis 4 tasses de bouillon pour 2 tasses de riz). Si vous avez plus de 4 tasses, réduisez les stocks. Si vous avez moins de 4 tasses, ajoutez de l'eau.

   Phase 8

   Retournez 4 tasses de lutte dans la casserole. S'ils l'utilisent, dessinez du riz et ajoutez du poulet et des poivrons verts dans la poêle. Placer la casserole à la température moyenne. Laissez le sac au poivre dans la poêle, faites cuire le bouillon. Après la cuisson, exécutez le feu, couvrez avec le couvercle et faites cuire. Vérifiez fréquemment la casserole et vérifiez que le troupeau a été absorbé, mais que le riz garde encore un peu de morsure.

   Étape 9

   À ce stade, retirez le riz du feu direct du riz et réduisez le feu. Placez le plateau de riz dans le tawa (casserole plate) ou le camion le plus proche, la plaque de fer ou la casserole plate pour prolonger le feu. Laissez le plateau de riz à basse température pendant 10 minutes. Comme alternative, mettez le plateau de riz dans un four tôt pendant 10 minutes.

   Étape 10

   Après avoir retiré la casserole de la source de chaleur, couvrez la partie supérieure de la casserole avec une serviette et laissez-la, non dérangée pendant 10 minutes.

   Étape 11

   Vérifiez le riz, ne doit pas être lisse sur les rives dans la casserole et passer doucement la fourche pour monter et séparer les grains. Si vous voulez servir, décorez l'oignon caramélisé restant et la branche de la menthe.