Image may contain Food Bread Meal Dish Tortilla Pancake and Pita Stephanie Foley Photography

Dans un monde où Chipotle est un élément presque important d'un supermarché, on peut dire que la nourriture mexicaine authentique est devenue populaire. Et nous ne pourrions pas être plus heureux: nous aimons les couches complexes de goûts dans la vraie cuisine mexicaine. Mamelon La sauce caractéristique au Mexique est un exemple particulièrement savoureux de cette tendance. Le seul problème? Traditionnel mamelon Généralement, cela nécessite un garde-manger et toute la journée dans la cuisine. Ici, nous simplifions la liste des ingrédients et découvrons comment faire une sauce incroyable en quelques heures. Cependant, cette version simplifiée laisse le goût. Le chocolat mexicain donne une sauce lisse et salée complexité intéressante. Mélanger le poulet bouilli et râpé et aura une nouvelle épice.

Cuisiner

Les poivrons secs sont disponibles dans de nombreux supermarchés et sur des marchés alimentaires et latins spécialisés. Des unités de chocolat mexicain sombres et douces, de la cannelle et de l'assombrissement sont disponibles sur les marchés latins et mexgraror.com._.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    12 parties

Ingrédients

3 cuillères à soupe (ou plus) noix (de préférence malsaines), divisées 5 livres sans cuir de poulet 3 tasses de faible sel 2 tasses orange 1 1/4 livres, 1/2 tasse de fruits inclinés, patch, poulets, poulets, poulets, poulets, poulets. Torn to PIECES 1 INCH, RINSE 1 ONCE OF DRY BLACK PEPPER,* DUE, HIT, TORN INTO 1 INCH PIECES, RINSED 1/4 CUP 4 (3 x 1/2 INCHES) Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mex Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion Mexion

Préparation

  1. Étape 1

    Huile chaude 1 cuillère à soupe dans une casserole grande et lourde à température moyenne. Saupoudrer le poulet des deux côtés des sels et du poivre. Travailler sur le sol, ajouter le poulet à la casserole; Résolvez le brun doré et ajoutez de l'huile supplémentaire à une cuillère à soupe, environ 3 minutes de chaque côté. Transférer le poulet dans un grand bol.

    Phase 2

    Le vrai poulet et chaque jus de marijuana. Ajouter le bouillon et le jus d'orange; C'est juste de la cuisine. Réduire l'incendie aux barres; Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet soit doux et cuire simplement environ 25 minutes.

    Étape 3

    En attendant, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande et lourde poêle à température moyenne. Ajouter l'oignon et aller au brun doré, environ 18 minutes. Réduisez le feu à mi-chemin. Ajouter les amandes, l'ail, le cumin et la coriandre. Les noix de salteucilte et d'ail commencent à teindre pendant environ 2 minutes. Ajouter le chille et mélanger jusqu'à ce qu'il adoucit environ 2 minutes.

    Phase 4

    Avec l'aide de Pincet, déplacez le poulet dans un grand bol. Versez du liquide de la cuisine de poulet dans une casserole avec un mélange d'oignon (bateau de rechange). Ajouter les raisins secs, la peau d'orange et l'origan dans la casserole. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le refroidissement soit très doux, mélangez parfois pendant environ 30 minutes. Retirer du feu; Ajouter du chocolat. Laissez le chocolat augmenter et le mélange ne refroidit pas environ 15 minutes.

    Étape 5

    Travailler sur de petites parcelles, transférer un mélange trempé dans un mélangeur et une bouillie jusqu'à ce qu'il tombe; Retournez dans le pot réservé. Goûtez la sauce au sel et au poivre. Laissez très le poulet et retournez à la sauce; Mélanger pour couvrir. Vers le bas: Cela peut être fait 3 jours plus tôt. Ramassez jusqu'à ce qu'il fasse froid, puis couvrez et laissez froid. Avant de servir, il est à nouveau attaché à un petit feu.

    Phase 6

    Déplacer le poulet mamelon Jouer. Saupoudrer de coriandre. Servi avec des tortillas chaudes.