Image may contain Food Meal Fried Chicken and Dish Photographier Romulo Yanes

Ce goût avec goût, graines d'ail et épices est basé sur le poulet. Pibil , de la péninsule du Yucatan au Mexique. Le poulet est traditionnellement cuit dans des feuilles de bananier, mais nous utilisons ici le chou car il est plus facile d'accès. Ils donnent de l'humidité et un peu de goût, mais ils ne sont pas assez doux pour manger.

Cuisiner

* Disponible sur les marchés latins et certains supermarchés.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 3/4 heures.

  • La récolte

    Avant 4 portions

Ingrédients

1 graines d'ancrage de graines (prison) * 1/2 cuillère à café de graines 1/4 cuillère à café de poivre complet 1/4 cuillère à café de grains noirs 1/2 cuillère à café 1/4 tasse de laine orange 1,4 tasse de largeur avec une longue cabine en 6 à 8 tasses: 2 tasses de riz blanc bouilli; Appelez l'oignon dans le chili d'agrumes

Équipement spécial

Sail 24 x 18 pouces avec une feuille lourde; Café électrique / grille de poivre

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -rúra à 350 ° F.

    Phase 2

    Graines déchirées, poivrières et oregan dans une casserole sèche derrière un feu léger tout en remuant, voire parfumé, 1 à 2 minutes. Laissez légèrement le froid, puis glissez doucement le mélange dans le broyeur.

    Étape 3

    Appuyez sur l'ail et aimez la pâte salée avec un couteau lourd, puis déplacez-vous dans un grand bol et habillez les épices, les jus et l'huile.

    Phase 4

    Retirer la peau et toute graisse de poulet visible, ajouter le poulet au mélange et tourner.

    Étape 5

    Placer la feuille librement sur un plateau de 13 pouces et organiser des feuilles de chou coulant pour créer une roue de 14 pouces dans un centre en aluminium en aluminium. Appuyez sur le papier d'aluminium et libérez les feuilles sur la planche pour créer un puits, puis beaucoup de poulet avec un puits dans le puits et placez le chou sur le poulet. Enveloppez l'emballage d'un coffre confortable des feuilles, le bord pour sceller complet.

    Phase 6

    Transférer un paquet en papier de la plaque de cuisson directement dans le maillage au milieu du four et cuire jusqu'à ce que le poulet cuit de 1 à 1/4 heures.

    Phase 7

    Transférer l'emballage en aluminium dans la vaisselle et ouvrir la feuille. (Si vous le souhaitez, retirez soigneusement la feuille sous le col bouclé.) Ouvrez le chou et servez du poulet avec du riz et de l'oignon mariné.

Nutrition

Chaque partie (y compris 1/2 tasse de riz) contient environ 359 calories et 9 grammes de graisse.