Alex Lau Vous ne pouvez utiliser de la farine que aux fins de cette recette d'applications, si vous le souhaitez, mais allez 50/50 avec un blé total qui crée une bonne noix qui complète le fromage et les noix.
Informations sur le revenu
-
La récolte
Crée 12 portions
Ingrédients
½ tasse de 1½ tasse de farine de blé intégrée 2 cuillères à soupe 4½ cuillères à café de 1,5 cuillère à café Beurre de pomme (Donner)Préparation
Étape 1
Avant -Rúra à 350 °. Vérifiez les noix sur le plateau de boulangerie avec le bord, jouez une fois, même en or et parfumé, 7-10 minutes. Laissez-vous refroidir et demandez-vous.
Phase 2
Surmonter toute la farine de blé, le sucre, la levure chimique, le sel casher et 1½ tasse de farine à toutes fins dans un grand bol. Ajouter le beurre et mélanger. Utilisez vos doigts pour travailler avec du beurre dans des ingrédients secs jusqu'à ce que les morceaux soient des pois. Ajouter le fromage et les noix et mélanger. Saupoudrez 1 cm de crème et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les pâtes commencent à se connecter.
Étape 3
Tournez la pâte et relâchez la farine sur une farine légèrement de la farine sur l'ordinateur. Brièvement serpent pour récupérer la pâte. Ayez la pâte à une épaisseur de ¾ '(cela n'a pas d'importance). Utilisez la banque pour augmenter la pâte, le pliage en deux et tourner de 90 °. Accédez à une épaisseur de ¾ ', pliez en deux et retournez à nouveau. Répétez ce processus deux fois plus long qu'un total de 4 fois, si nécessaire avec une poussière légèrement usée avec plus de farine; Il crée de nombreuses couches cellulaires spinocélières. Trouvez le gâteau dans un rectangle épais, environ 10 x 7 '. Snage, découvert, au moins 1 heure.
Phase 4
Avant -Rúra à 425 °. Le poids de l'APPA à 9x6 ', puis a réduit la moitié. Coupez chaque moitié dans le troisième transversal et créez six carrés 3 '. La moitié de chaque diagonale (doit avoir 12 triangles).
Étape 5
Transférer la pâte au parchemin. Badigeonner de crème et saupoudrer de sel de mer. Cuire les cylindres, la feuille pivotante en deux jusqu'à ce que la partie supérieure de l'or soit de 16 à 18 minutes. Transférer les rôles vers le poème et permettre de refroidir. Servir avec du beurre de pomme.
Phase 6
Doit: La pâte peut être faite 1 jour avant; Jetez et détendez-vous dur. Les bulles, sans brossage, peuvent être faites 1 jour auparavant; Conserver dans un récipient hermétique ou fortement emballé à température ambiante.
