Imaginez le sort de Hesses de Jennifer Ce buisson de céleri est inspiré par Cel-Ray, un élément de regret juif à New York. Le céleri ou le soda tonique est certainement un goût, mais ceux qui l'aiment ne peuvent pas imaginer la vie sans elle. Je l'ai trouvé pour la première fois dans les délices de Katz du côté est de Manhattan. Prenez un arbuste, couvrez les boissons gazeuses et faites semblant d'être à New York.
Ingrédients
1 livre de céleri, feuilles encore attachées 1 tasse de sucre 1 tasse de vinaigre de pommePréparation
Étape 1
Si nécessaire, lavez les tiges de céleri et essuyez la brosse à légumes pour éliminer la saleté. Coupez la tige en morceaux de 1 pouce.
Phase 2
Ajouter le céleri au mélangeur et couvrir environ ½ tasse d'eau.
Étape 3
Le mélangeur bas commence et lorsque le céleri commence à hacher, augmentez la vitesse à la purée. Si le mélange est encore trop épais et fort après environ 30 secondes, ajoutez un peu plus d'eau.
Phase 4
Placer un filtre à grille mince dans un bol. Eh bien avec un morceau de gaze si vous le souhaitez. Versez le mélange de céleri à travers le filtre. En appuyant ou en exprimant la purée de céleri pour exprimer le jus dans un bol.
Étape 5
Versez du jus de céleri dans une bouteille désinfectée. Ajouter le sucre et le vinaigre de pomme. Nettoyez la bouteille et le choc pour correspondre. Refroidir, mélanger tous les deux jours et dissoudre le sucre.
