Viande d'accompagnement: jupe à filet marinée avec grilRomulo Yanes Attention de l'éditeur: Le chef Roberto Santibañez, chef / propriétaire du Brooklyn Fund à New York, a partagé cette recette dans le cadre des vacances au taco qu'il a créées pour Epicwous. Vous aurez également besoin de 24 à 32 tortillas de maïs chaud, 2 tasses de persil, des oignons blancs hachés, des tranches de coriandre hachées et de citron. Santibañez recommande de servir le persil de persil de persil de persil ou Guacamole du magasin de tacos , un mélange d'avocat et de ceux-ci.
Ce steak céleste est une sorte de traitement que je mettrais dans des tacos dans de petites cabines à la foire mexicaine, cachée dans des tortillas chaudes et recouverte de persil épicé. J'aime le goût fort, la mâcher et les jupes à faiblesse, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de steak. S'il s'agit d'une coupe épaisse, vous ne le voulez que dans une casserole chaude et une fin dans le four précédemment situé à 350 ° F.
Informations sur le revenu
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Temps total
2 1/2 heures (comprend la marinade)
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La récolte
Donner 4
Ingrédients
Pré o pasilla-guello adobo:
2 Jaguars Pasilla Pepper (6), nettoyée, automne, machine ouverte, semé et évité 2 Jaguars Guajillo (8), propre, canne, canne, tige, machines ouvertes, semis 1/4 tasse 1/4 tasse, 1/4 tasse 4 tasse 4 Bly, 4 verres 4 verres 4 taches. Cupul 4 tasse 4 tasse 4 Cul 4 tasse 4 tasse 4 tasse 4 tasse 4 tasses Cuppic 4 Garov 4, Sall Leçon 1/2 Dry aussi oregano, meilleur mexicain 1/4 cuillère à café de cumin 5HYPOTHÈSE:
2 livres jupe avec filets, coupées en quatre morceaux de 8 à 9 pouces 1 cuillère à café de sel fin ou 2 cuillères à café de sel casher 1/2 tasse de boules (en haut) environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale ou d'huile végétale ou d'huile végétale ou d'huile végétale ou d'huile végétale ou d'huile végétale ou d'huile végétale ou d'huile végétale ou d'huile végétale ou d'huile végétale ou d'huile végétale ou de végétal huile végétale ou huile végétale ou huile végétale huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétale ou huile végétalePréparation
Créez une marinade:
Étape 1
Chauffer la casserole, les carreaux ou la température lourde à moyenne et le chili 2 ou 3 toux simultanément, tournez-les et appuyez souvent avec des pinces jusqu'à ce que le poivre soit parfumé, pendant environ 1 minute pour la fête. Les poivrons sont suffisamment immergés pour se couvrir jusqu'à 30 minutes environ. Filtrer et refuser de l'eau trempée.
Phase 2
Placer le vinaigre et la bière dans une bouteille de mélangeur avec d'autres ingrédients de piment et de marinades. Mélanger jusqu'à tendreté, au moins 3 minutes et ajouter de l'eau à l'hypertension. Si vous aimez la soie et la consistance douce, dessinez la marinade avec un tamis moyen. Séparez 1/2 tasse de steaks de marinage et gardez le reste dans le récipient hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à cinq jours ou dans le congélateur jusqu'à un mois.
Créez un steak:
Étape 3
Placer les filets, assaisonner de sel, puis les couvrir de marinade. Laissez-les mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Phase 4
Chauffer le gril ou le bassin à feu moyen. L laisse les filets pendant 5 minutes ou donne des filets complets avant de couper des tacos.
