Photo gabriele stable Les côtelettes de porc avec de la merde peuvent être une spécialisation culte avec la nourriture de l'âme, mais cette recette montre qu'elle peut s'étouffer. Tout ce qui signifie vraiment que la viande cuit lentement avec une couverture aromatique caractéristique, qui se termine également comme une sauce. Ici, j'ai enterré les cuisses de poulet sous du lait de coco inspiré par les Caraïbes, les oignons de cuisson, l'ail et bien sûr le Chili. Enfin, le curry et la poudre de chaux équilibrent la richesse d'une légère chaleur et d'une pop agrus transparente.
Informations sur le revenu
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La récolte
4 parties
Ingrédients
1 cuillère à café d'huile végétale 4 grandes cuisses de poulet dans la peau (1 ½ livres) casher saline et poivron noir fraîchement déplacés 6 grandes branches 2 gros oignons, feuilles d'ail avec de l'ail 2 dents hachées pour le poisson, 1,2 tasse de lampe de coco et de la douche de lait, du jus plus lentement.Préparation
Étape 1
Chauffer l'huile dans un four hollandais peu profond ou une casserole avec un couvercle à haute température.
Phase 2
Goûtez le poulet avec du sel et du poivre et ajoutez à l'huile chaude avec la peau. Laisser tourner une fois des deux côtés et la graisse pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Poussez le poulet sur le côté de la casserole, ajoutez du thym et de l'oignon de l'autre côté et réduisez le feu dans la moitié de votre vie.
Phase 4
Cuire, mélanger jusqu'à ce que l'oignon soit petit pendant environ 4 minutes. Ajouter l'ail, le Chili, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre. Faire bouillir, mélanger 1 minute et ajouter du lait de coco et ¼ tasse d'eau. Vous conduisez à l'ébullition en remuant.
Étape 5
Disposer le poulet en une couche avec le côté de la peau et un mélange d'oignon. La peau doit être juste au-dessus de la ligne liquide. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit pendant environ 20 minutes.
Phase 6
Découvrez et mélanger le jus de citron. Cuire découvert jusqu'à ce que la sauce s'épaississe pendant environ 5 minutes. Mélanger le curry et le zeste de citron.
Phase 7
Servir immédiatement avec des tranches de citron.
Phase 8
Doit: Le poulet bouilli peut être froid pendant un maximum de 3 jours.
