Caramelizedhoney nut and seed tart. Tests Foto de Christopher

Oui, il est plus facile de produire une peau pressée que la quantité de beurre qui doit être déclenchée, mais il y a toujours une technique pour bien le faire.

Ingrédients

Âge ::

1 1/2 tasse de farine pour toutes les cibles 1/4 tasse de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de panier 1/2 tasse (1 chauve-souris) sans sel, coupé en 2 gros jaunes d'oeuf

Épanouissement et assemblage:

1/4 tasse de miel 1/4 tasse de sucre granulé 1/4 tasse de crèmes fortes

Équipe spéciale:

Printemps avec une moyenne de 9 '

Préparation

  1. Âge ::

    Étape 1

    Appuyez sur la farine, le sucre en poudre et le sel dans la cuisine. Ajouter le beurre et les poignets au travail jusqu'à ce que le mélange soit une consistance de nourriture épaisse avec plusieurs morceaux de beurre de la taille des pois restants.

    Phase 2

    Fouetter les jaunes d'oeuf avec 1 cuillère à café d'eau dans un petit bol pour se connecter. Versez progressivement dans le robot de la cuisine en raison du fonctionnement du moteur. Traitez jusqu'à ce que la pâte commence à se combiner avec de gros morceaux.

    Étape 3

    À l'aide de doigts fins de farine, appuyez sur le poids d'environ 1 'en haut puis sur le bas de la bande, afin que les côtés soient légèrement plus épais que le fond. Utiliser la mesure ou la mesure lisse et lisse, compacte et douce en verre; Gellez jusqu'à ce qu'ils soient durs, de 15 à 20 minutes.

    Phase 4

    Préparez le four à 350 ° F. Arrêtez-vous au bas de la pâte à certains endroits avec une fourchette et cuire jusqu'à ce qu'il augmente, de 20 à 25 minutes. Transférer la casserole sur la poignée. (Laissez le four s'il n'y a pas de cornes et faites ce qui suit).

  2. Faire ci-dessous

    Étape 5

    L'écorce peut être cuite d'un jour en avant. Laissez-le frais; Économisez fermement à température ambiante.

  3. Épanouissement et assemblage:

    Phase 6

    Prenez du miel et 1 cuillère à soupe d'eau et cuire dans une petite casserole à basse température, avec une casserole en rotation jusqu'à ce que le mélange soit sombre et l'odeur des noix pendant environ 2 minutes. Ajouter le sucre granulé, la crème sure, le beurre, le sirop de maïs, le sel et la vanille et mélanger soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit doux. Augmenter la chaleur au milieu; Porter à ébullition. Cuire la casserole dans la tige de l'air jusqu'à ce que le caramel soit légèrement sombre et assez fort pour couvrir la cuillère pendant 5 à 8 minutes. Retirer du feu, ajouter les noix et les graines au caramel et mélanger.

    Phase 7

    Shaud remplit la peau chaude ou le salon et pousser les bords pour le remplir uniformément. Cuire jusqu'à ce que la garniture soit de l'or profond et de la confiserie avec une bulle, de 25 à 30 minutes. Laissez-le frais.

  4. Faire ci-dessous

    Phase 8

    La pâte peut être faite 1 jour avant. Économisez fermement à température ambiante.