Image may contain Food Dish Meal Cutlery Spoon and Plant CentreDitte Isager

Oui, vous pouvez servir cette crêpe avant de devenir du sucre, mais pourquoi vous préparer?

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Avant 4 portions

Ingrédients

2 gros œufs 1 grand joyau d'oeuf 3/4 tasse 1 tasse 1/2 tasse de farine de seigle 1/4 tasse de farine à toutes fins 1/4 cuillère à soupe de sel casher 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe plus cuillères plus cuillères plus à la cuillère à café

Préparation

  1. Étape 1

    Mélanger les œufs, les jaunes d'oeufs, les traces et le lait dans le mélangeur jusqu'à ce que vous ne vous qualifiiez pas. Ajouter la farine de seigle, la farine à toutes fins, le sel et 2 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger. Avec un mélangeur en dessous et coule progressivement dans du beurre fondu. Immerger la pâte avec un maillage mince dans un grand mètre ou un bol moyen.

    Phase 2

    1/2 cuillère à café de beurre chaud dans une casserole qui n'est pas pendant la mousse moyenne. Versez 1/4 tasse de pâte dans la casserole et tournez et couvrez le bas du bassin. D'un côté, cuire la crêpe avec une dentelle et un brun brun, environ 2 minutes. Tourner la crêpe et cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 1 minute; Déplacez-vous dans un bol. Répétez 7 fois avec la pâte restante et étirez les crêpes, insérez un morceau de glissement entre eux et évitez l'adhésion (ils doivent avoir environ 8 crêpes).

    Étape 3

    Chauffer 1 cuillère à café de beurre dans une grande casserole à température moyenne peu de temps avant de servir. Double 2 crêpes en deux et les placer côte à côte dans la casserole; Saupoudrer d'une cuillère à café totale de sucre, puis tourner. Faire bouillir jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser, environ 1 minute. Répétez avec d'autres crêpes. Servi avec des citrons serrés.

    Phase 4

    Doit: Le clou de girofle peut être fait 2 jours plus tôt. Couvrir et se détendre.