Chou-fleur

Cette recette légère pour Buffalo Cauflover Bites a tout ce que vous aimez Buffle des ailes de poulet - Sin Carne. L'auteur du Cook and Chef Dale Talde, nominé par James Beard, utilise deux fois la fleur du chou-fleur pour sa rotation végétarienne en mode Super Bowl. Bien que la cuisson de toute la tête de chou frisé puisse sembler difficile à la casser avant de faire frire des fleurs avec une sauce buffalo, cette approche occupe cette approche pour une raison: parce que la sclérose est cuite, les fleurs tombent pratiquement du noyau, une partie éliminante du couteau qui nécessite généralement des légumes pratiques. El prejucio tambien asgeur que cada bocado mer totalmente suave antes de arder y vidrio.

Dans le cas d'une sauce buffalo, un beurre fondu avec un mélange de 50-50 srirach et une sauce épicée sincère qui jette l'ail. Jacts résultant de l'offre d'élite de tous les jours du jeu, de la nourriture savoureuse ou de la remplissage d'un club végétarien.

De cette façon, il exclut une sauce au fromage bleu classique et sélectionne l'effondrement du fromage bleu sur les ailes de buffles épicés - des fleurs de bouffée. Ils utiliseraient toujours un petit bol Ranch Ou immerger la mayonnaise avec de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du citron et du boîtier. Conseil final: n'oubliez pas le céleri. La crise de refroidissement est causée par un brochet de collation.

Préférez-vous sans méthode manuelle? Devant le PIA, vous pouvez laisser une fleur incurvée et laisser n'importe quelle pièce nette (voici nos frites préférées). Mélanger les ailes frites dans l'air dans un grand bol avec une sauce réduite. Ou étirez le rôti et les fleurs vives dans une couche de cuisson de batterie jusqu'à ce qu'elles soient grillées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brûlées. Dans tous les cas, le pain ou l'amidon de maïs n'est pas nécessaire car l'émail est facile à s'en tenir à la cuisson.

Informations sur le revenu

• Temps total

  1 heure

• La récolte

  Port 2-4

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Organisez le filet au milieu du four et avant -375 ° F.

   Phase 2

   Coupez l'extrémité du chou bouclé afin que la tête soit plate et la mettez dans une grande source de cuisson. Essuyez 2 cuillères à soupe. De l'huile de colza le long de la période bouclée pour essayer le sel et le poivre et cuire jusqu'à ce que l'extérieur commence le bronze pendant environ 30 minutes.

   Étape 3

   Faites glisser le chou - la plaque de coupe et laissez refroidir. Quand le chou était, elle a eu assez froid pour la déposer, la couper ou la casser dans de petites fleurs.

   Phase 4

   Cuire la sauce épicée et le sryra à feu doux. Réduisez le feu pour la cuisson, puis lentement avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement activé pendant environ 5 minutes. Retirez-le du feu et laissez refroidir.

   Étape 5

   Chauffer jusqu'à 1 cuillère à café d'huile de colza restante dans une grande casserole profonde à feu doux. Ajouter les fleurs de bride bouclées: fleur, goûtez le goût du sel et du poivre et sautez jusqu'à ce qu'il se réchauffe pendant environ 5 minutes. Ajoutez suffisamment de sauce buffalo pour s'éteindre et continuez à sauter jusqu'à ce que le bouclé et la sauce sont à environ 5 minutes de chaud. Déplacez le flux ondulé vers la fontaine et décorez le fromage bleu cassé.

   Doit: Cabou-Flor peut cuire, refroidir et couper en fleurs quelques heures plus tôt. Couvrez les fleurs et maintenez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être utilisées (vous pouvez couper un peu plus de froids). La sauce buffalo peut être prête, fraîche et rester dans le récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
   
   Attention de l'éditeur: Cette recette est apparue pour la première fois en épicatrice en janvier 2015. Autres rafraîchissements Super Bowl ici →