Image may contain Plant Vegetable Food and Produce Pilaf brun de riz avec safran et gingembreLeo Gong

Des guérisseurs ont révélé les propriétés de guérison du safran à partir du temps hypocrite, et Cléopâtre a déclaré que c'était un aphrodisiaque. Sa carence (environ quatre mille fleurs de safran est nécessaire pour créer des safrans Jaguar) et la croyance qu'elle peut être utilisée pour tout traiter, des blessures à la mer, même les Autrichiens sont une guerre dans les temps sombres. Il s'agit au moins d'un mythe populaire féodal qui a confirmé la science contemporaine. Des études ont montré que le curcuma a d'excellentes propriétés antibactériennes et antivirales et aide également à dépenser. Les gens passent parfois du safran, mais ce n'est pas irrationnel lorsque vous pensez à votre force; Cette recette ne nécessite que 1/8 cuillère à café et, comme vous le verrez, avant la période précédente. Ce Pilaf est une belle et belle nourriture. Le riz est cuit à la vapeur avant la cuisson pour éviter cette collant, mâcher et la consistance du gingembre, du persil et du zeste de citron.

Préparez à l'avance: du riz Sumerja dans l'eau froide et la moitié du jus de citron pendant 8 heures ou la nuit avant la cuisson; Cela rendra vos nutriments disponibles et raccourcira le temps de cuisson. Si vous n'avez pas le temps de plonger du riz, ajoutez 1/4 du bouillon suivant et faites cuire encore 15 minutes.

Variétés:

Vyměňte quinoa rýži (nejprve se nemusíte ponořit). V případě tohoto jídla přidejte 1/4 lžičky pozemního kmínu, 1/4 lžičky pozemského koriandru a 1/8 lžičky půdy kardamomu. Při přidávání citronové šťávy přidejte 2 polévkové lžíce království nebo rozinků a nahraďte petržel. Podávejte 3 polévkové lžíce pečených mandlí.

Commerce: Placer dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Avant 6 portions

Ingrédients

1 cuillère à thé

Préparation

  1. Mélanger l'eau tiède et le safran dans un petit bol. Faire chauffer l'huile dans la casserole à faible feu. Ajoutez le meurtre et sautez dans un translucide, environ 3 minutes. Ajouter le riz et le curcuma et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que le riz soit uniformément recouvert d'huile. Mélanger l'eau, le sel et le gingembre. Augmentez la chaleur, couvrir et cuire. Réduisez la température et bouillir pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Vérifiez après 20 minutes; S'il y a des trous de vapeur en haut, vous êtes prêt. Retirer le gingembre. Ajouter le jus de citron, la peau et le persil et sauter avec une fourchette.

Nutrition

Auteur: Calorie: 135; GRAIS TOTALE: 3,5 g (0,5 g de singe intime saturé 2 g); Glucides: 25 g; Protéine: 3 g; Sujet: 2 g; Sodium: 184 mg Cuisine pour la longévité: répond aux recettes de bon goût avec 16 plats d'énergie principaux Auteur: Rebecca Katz de Mat Edelson. Copyright © 2013, Rebecca Katz; Photos Copyright © 2013 avec Leo Gong. Publié par Speed ​​Press, Brand Crown Publishing Group, Random House Division, Inc. Tous droits réservés. Aucune partie de ce fragment ne peut être renouvelée ou remplie sans écrire le consentement de l'éditeur Rebecca Katz, MS, Il est un chef et conférencier national qui a travaillé avec le meilleur médecin du pays, notamment Andrew Weil, Deepak Chopra, Michael Lerner, Jim Gordon et Dean Onish. Est l'auteur du prix gagnant Transporteur e Une bouchée à la fois Et aussi le directeur de la Curatorial Cuisine Commonweal et le chef du programme éducatif annuel pour la nourriture, tels que la médecine parrainée par la Mental Medicine Menticine Georgetown School. A été introduit dans Washington Post, Oprah.com, Atlantik, Better Homes and Gardens, Associated Press Et d'autres médias à domicile. Rebecca vit à São Francisco. Plus d'informations peuvent être trouvées sur rebeckakatz.com. Edelson Il est un écrivain gagnant des sciences, de la santé et du sport. Il est l'ancien directeur de Johns Hopkins Health Newsfeed, l'émission de radio nationale Dario de la Union. Ceci est le troisième livre qui était la parallèle Rebecca Katz. Edelson vit à Baltimor dans le Maryland.