Separated turkey drumsticks and thighs on a floral Frenchinspired platter with halved cooked small carrots the whole... Photo Marcus Nilsson

Tout Türkiye crée une grande présentation, mais vous avez besoin de beaucoup de salé, de bosses, etc. pour vous assurer que la poitrine ne se noie pas avant d'atteindre les jambes. Il y a une autre forme: en fait de deux manières: bouillir les jambes et la poitrine séparément, En utilisant une méthode différente pour chacun d'eux . Ce sera probablement le plus grand repas de Noël! Toujours un instant.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

2 tambours de dinde sur la peau (environ 1 1/2 livres) 2 dindes de cuisses sur la peau et les os (environ 2 livres) sel casher, poivre nouvellement en mouvement 2 cuillères à soupe de vengeet

Préparation

  1. Étape 1

    Protection des sels de Türkiye et du poivre. Faire chauffer l'huile sur une grande et lourde poêle à faible feu. Travailler dans le sol, cuire, se transformer parfois en brun doré, à 15 à 20 minutes du montant; Transfert vers un grand album.

    Phase 2

    Ajouter l'oignon, l'ail et l'ail à la marijuana et cuire, remuez parfois jusqu'à ce qu'ils ramollissent 5 à 8 minutes. Ajouter le vin, le persil et les succursales Thomillo et Salvia; Prenez, réduisez le feu et faites cuire de moitié, 8 à 10 minutes.

    Étape 3

    Retournez à Türkiye dans le pot et ajoutez le bouillon. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que la viande soit douce et cuite, et le liquide est à moitié réduit, de 2 1/2 pendant 3 heures. Ajouter les carottes et cuire, découvrez jusqu'à ce que les carottes soient douces et que la viande tombe des os de 35 à 45 minutes; Domory avec du sel et du poivre.

    Phase 4

    Transférer la dinde et les carottes au tableau. Sauce de tension; Servir sur le côté. Couvrir la ciboulette et 1/2 tasse de persil haché.