Bourbonsea salt caramels. BourbonMarcus Nilsson

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Environ 100 confiseries

Ingrédients

Plantez l'huile sans aérosol section 2 tasses de sucre 2 sucre 1/2 sirop de maïs léger 1 14 Jaguars 14 Milk dames 1/2 tasse (1 chauve-souris (1 chauve-souris

Équipement spécial

Thermomètre au caramel

Préparation

  1. Étape 1

    Couvrir légèrement la cuisson de la source de cuisson 8x8 'avec un pulvérisation sans ligne de papier fixe et coulissante pour rester 2' sur 2 pages; Spray de séparation.

    Phase 2

    Prenez du sucre, du sirop de maïs et 1/2 tasse d'eau pour cuire dans la casserole moyenne à température moyenne, en remuant pour faire fondre le sucre. De temps en temps, faites cuire la casserole dans le coffre jusqu'à ce que le mélange change la couleur de l'ambre profonde pendant 8 à 10 minutes.

    Étape 3

    Retirer la casserole du feu et mélanger le lait et le beurre condensés (intensément un mélange du follicule) jusqu'à ce qu'il soit doux. Placer la casserole avec un thermomètre et remettre à une basse température moyenne. Faire bouillir, mélanger constamment jusqu'à ce que le thermomètre avertit 240 ° F. Retirer du feu et habiller dans les sels de bourbon et de casher. Verser dans une casserole préparée; Laissez-le frais. Saupoudrer le caramel de sel de mer, couper les morceaux de 3/4 'et envelopper le papier parchemin individuellement.

    Phase 4

    Doit: Les Sumériens peuvent être effectués 2 semaines à l'avance. Placer fortement enveloppé dans du plastique dans un récipient hermétique à température ambiante.