Image may contain Food Lunch Meal Dish Bread and Pancake Photo Lara Ferroni

Ne dites pas que nous ne vous cuisinons pas! Ces tacos doux Poulet . Cependant, vous n'avez pas à vous inquiéter, car la recette est facilement complexe, ce qui signifie qu'il essaiera de cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent le nord pendant des heures.

Attention de l'éditeur: Cette recette fait partie de Gurmán Menu moderne pour le réveillon du Nouvel An. L'offre comprend également des boules épicées turques avec de la granade et de l'herbe avec une sauce au yaourt de parmesan.

Notes à la cuisine:

• Le mélange de poulet peut produire jusqu'à 2 jours plus tôt. Si nécessaire, la gamme de casserole lourde à feu doux, d'eau humide ou de bouillon.
• Bien que nous préférons le goût des tomates fraîches pendant ce repas, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer 2 verres de tomates en conserve épuisées et hachées.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    1 1/4 heure

  • La récolte

    En 24 voyages

Ingrédients

1 1/4 à 1 1/2 livres de poitrine de poulet avec la peau et les os 5 tasses d'eau 1 grand oignon blanc, haché et divisé par 2 grandes gousses d'ail; 1 nombre total, 1 finement haché 1 sel de la baie de feuille turque 1 livre de tomates (environ 4; voir chef) 2 cuillères à soupe de votre souris d'huile 1/2 cuillère à café d'origan 1 à 1/2 comprimés finaux Chiptotle Chipotle en marin cassé Marin 1 à 1/2

Équipement spécial

Lecture immédiate du thermomètre (facultatif); Cookies Cutter / Cookies ronds de 3 ans

Préparation

  1. Étape 1

    Poulet z wodą, pół cebuli, kompletna akle, liść laurowy i 1 łyżeczka soli w przeciętnym sosie (3 do 4 pokoi). Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj w nagiej gorliwości przez 10 minut. Przykryj i odstawić, aż kurczak się zagotuje (165 ° F w termometrze odejmowania natychmiastowego) przez około 15 minut. Przenieś kurczaka na stół do krojenia. Odcedź i zarezerwuj 1 szklankę bulionu do zabarwiania i przechowuj pozostały bulion do dalszego użycia.

    Phase 2

    Lorsque le poulet est suffisamment frais pour mener, gâcher, rejeter la peau et les os.

    Étape 3

    Cort X au fond de chaque tomate. Une branche sur un bol à eau bouillonnant pendant 1 minute. Transférer les tomates dans un bol d'eau froide. Oran et Core, puis finement coupés.

    Phase 4

    Gotuj pozostałą cebulę z 1/4 łyżeczki soli w oleju na 12 -calowej ciężkiej patelni na małym ogniu, od czasu do czasu zmieszanym przez około 5 minut\. Wymieszaj czosnek i idź do Oregano, a następnie gotuj, wymieszaj, nawet pachnący, 1 minuta\. Dodaj pomidora i kontynuuj gotowanie z okazjonalnym mieszaniem, aż zgęstnieje, ale nadal pikantne, od 10 do 15 minut\.

    Étape 5

    Avant -350 ° F (le grille-pain fonctionne également bien).

    Phase 6

    Ajouter le poulet, 3/4 tasse de cuisson et de chipotle pour la sauce tomate et cuire, remuer parfois jusqu'à ce que le liquide épais et l'excès de liquide s'évaporent presque complètement, de 10 à 15 minutes. Si le mélange semble sec, laissez refroidir le feu et humidifiez la cuisson davantage.

    Phase 7

    En attendant, utilisez le couteau sur le couteau, coupez le cercle de chaque tortilla et stockez 12 dans chacune des deux feuilles complexes de papier d'aluminium (restant une tortilla chilaquile de réserve). Enveloppez chaque plateau chaud et en aluminium pendant 5 à 10 minutes.

    Phase 8

    Si vous voulez servir, organisez des tortillas chaudes dans la plaque de chaleur et divisez le mélange de poulet (environ 1 cuillère à soupe de tortillas arrondies), placez-les au centre de chaque tortilla. Saupoudrer de fromage et couvrir chaque club gammite.