Festive baguette oyster and pancetta stuffing in a white serving dish. Baguettes, huîtres fumées et pancetts en pelucheMichael Graydon

Si vous aimez Thanksgiving avec des oisses fumées, vous apprécierez encore plus avec les créateurs. Cette sauce salée supplémentaire a un goût profond des huîtres en conserve, ainsi que du pin, de la pancetta et de l'ail. Indiquez l'une de nos recettes pour Thanksgiving.

Cuisiner

Faites cela à l'avance: le remplissage peut être installé 1 jour vers l'avant. Couvrir et se détendre.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Avant 8 portions

Ingrédients

¾ tasse de beurre sans sel, coupé en morceaux, divisé, plus 10 tasses de pâte cassée, séchant la nuit ¼ tasse 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 onces, tranchées en ¼ de morceaux 2 comme une grande charge blanche elle-même et un bruit pâle, taille 4 couronnes en queue, citations aromatisées. Oeufs 3 tasse de poulet ou de bouillon de sodium à faible teneur en sodium

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -Rúra à 350 °. Beurre 3 -atez le moule et une plaque métallique en feuille d'aluminium. Placer le pain dans un très grand bol.

    Phase 2

    Essayez les cochons sur un plateau de boulangerie avec le bord, jouez une fois jusqu'à ce qu'il soit brun doré, 6-8 minutes. Laissez-le frais; Ajouter le pain dans le bol.

    Étape 3

    En attendant, chauffer l'huile dans un grand champ moyen. Cuire le bacon, remuer souvent jusqu'à ce qu'il soit doré et croquant, 5,8 minutes. Transférer dans un bol avec une cuillère.

    Phase 4

    Ajouter l'ail - un céleri dans la casserole, goûter le sel et le poivre et cuire, remuer souvent jusqu'à ce que l'ail soit or et doux, de 10 à 15 minutes. Déplacez-vous dans un bol.

    Étape 5

    Réduisez le feu, ajoutez le cognac à la casserole (faites attention à s'allumer) et cuire, grattez tout morceau doré jusqu'à ce que presque tout le monde soit évaporé pendant environ 1 minute. Ajouter ½ tasse de beurre; Cuire, mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Saupoudrer d'un mélange de pain.

    Phase 6

    Vaincu les œufs et 2 tasses dans un bol du milieu; Versez un mélange de pain. Ajouter les huîtres, le thym, le sage et le zeste de citron, le sel avec du sel et le poivre et mélanger, ajouter des coups de pied de lutte supplémentaires en même temps (vous n'avez pas besoin de tout utiliser) si le pain est hydraté. Transférer à la planche préparée et inscrire à d'autres tasses ¼. Couvrant une tranche de citrons.

    Phase 7

    Couverture de papier; Cuire à l'intérieur qui est chaud, placez-le dans le couteau de stationnement, 30-35 minutes. Soulevez le four à 450 °. Découvrez et faites cuire jusqu'à ce que les montagnes soient or et croquantes, 20 à 25 minutes. Partez pendant 10 minutes avant de servir.