Photo de Amy Neunsinger Le fromage au beurre doux de Fontina est parfait en combinaison avec de terribles asperges, mais si vous ne le trouvez pas, vous pouvez la remplacer par un provolon ou utiliser tous les gruyère. Parfois, les asperges se grattent avec des rayures minces, bien que je les répète très bien lorsque je suis plus sous pression au fil du temps. Cette quiche est tout aussi belle.
Informations sur le revenu
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Temps total
1 heure 20 minutes
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La récolte
6-8 portions
Ingrédients
1 livre Asparegus, Extrea Cut 6 gros œufs 1 tasse de crème source 1 cuillère à café d'ail 1 cuillère à café de poivre noir 8 onces d'eau -ater - a commencé (environ 2 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 INCICES 9 INCINES 9 INCINES 9 INCICES 9 -inch 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 pouces 9 incine 9 incine 9 incines 9 incitations 9 incitères 9 incitations 9 incitères 9 incine 9 incède 9 incède 9 incède 9 incède 9 Incedor 9 Incedor 9 Incedor 9 Incedned 9 IncedorPréparation
Étape 1
Avant -rúra à 350 ° F.
Phase 2
Utilisez la peau végétale pour couper les asparvages longitudinalement longues et minces, à commencer par la fin de chaque tige. Laissez tous les conseils. (Coupez également les asperges en morceaux de 1 pouce).
Étape 3
Dans une casserole avec une vapeur ou une casserole dans une casserole équipée d'un panier de vapeur d'extension, un léger 2 pouces d'eau bouillante. Ajouter les asperges ou le panier de ragoût, couvrir et cuire en doux, environ 30 secondes pour les bandes et environ 3 minutes par morceaux.
Phase 4
Lavez les asperges à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Ramassez et réservez bien.
Étape 5
Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème, le sel à l'ail et le poivre. Mélanger Fontin, Gruyère et asperges dédiées.
Phase 6
Versez le mélange dans la coquille brute de la pâte.
Phase 7
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient un peu d'or et placer au milieu lorsque la casserole est remplie de 40 à 45 minutes. Si l'écorce était brune très rapidement, couvrez-la avec du papier d'aluminium pour éviter de brûler.
Phase 8
Retirez-le du four et laissez-le pendant 5 à 10 minutes avant de servir. Couper à 6 ou 8 tranches et servir chaud ou à température ambiante.
Étape 9
La quiche est mieux servie le jour où il se termine. Disly a emballé les ceintures avec une pellicule plastique et tenir le réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
