Gâteau de pomme

Brave léger et brodé est une belle base de fruits dans des bonbons rôtis, alors pourquoi pas le gâteau? Ici, vous pouvez utiliser tous les fruits ou noix, mais cette version avec de fines tranches de pommes et de nombreuses cannelle est l'automne. Si vous le souhaitez, vous pouvez définir les limites d'écorce sur les fruits comme Galeta.

Je fais des pommes d'une manière qui les rend plus faciles à l'extérieur: j'utilise un couteau bien aiguisé pour couper les pommes, alors j'ai choisi chaque trimestre individuellement, je les ai mis sur la plaque de coupe sur l'une de mes pages de coupe, je tiens le couteau à 45 degrés et j'ai coupé le noyau en un mouvement. Les pommes ont une base plate (où le noyau), de sorte que les plans peuvent être placés à bord, ce qui facilite la coupe et l'organisation dans mon style préféré: les fans. Pour y parvenir, placez chaque district de pomme sur le côté où le noyau était censé relier le côté arrondis. Coupez la pomme douce et gardez les tranches ensemble pendant la conduite. Gardez votre hébergement aux pommes jusqu'à ce que vous soyez prêt à les souligner sur votre chemin. (Laisser les chambres est plus facile à faire des fans serrés et beaux).

Informations sur le revenu

• La récolte

  1 gros gâteau

Ingrédients

Masa Brioche:

Pour la pâte:

Préparation

1. Créez un Brioska:

   Étape 1

   Dans un mélange mélangé avec une pâte, mélanger la farine, la pulvérisation et la basse vitesse. Ajouter la levure et mélanger pour correspondre à 10 à 15 secondes. Ajouter les œufs et le lait et mélanger pendant 4 minutes. La pâte doit créer une balle collante et poussiéreuse autour du crochet.

   Phase 2

   Zvyšte prostředí do životního prostředí a zároveň pomalu přidejte máslo 1 polévkovou lžíci a přidejte každou výšku před přidáním následujícího. Celý proces musí trvat asi 3 minuty. (Pokud přidáte máslo velmi rychle, můžete vytvořit mastnou katastrofu v misce a pak projít.) Zabalte misku jednou nebo dvakrát, abyste se ujistili, že je vše homogenní. (Tato doba míchání se nazývá intenzivní směs a nevztahuje se na to, zda je směs hlasitá nebo těžká v časném a středním stádiu, připojena). Pak miluji těsto, dokud není měkké a jednotné, po dobu 1 minuty.

   Étape 3

   Appliquez un grand bol avec un spray voyou. Transférer les pâtes dans un bol, couvrir le bol avec un emballage en plastique et refroidir pendant au moins 12 heures.

2. Faites un gâteau:

   Phase 4

   Utilisez du beurre pour enregistrer généreusement une source de cuisson de 18 pouces, y compris le bord.

   Étape 5

   Sur un gâteau de mouton à eau légers de 1/2 pouces légèrement plus grand qu'un bassin (à environ 1 pouce de tous les côtés) pour maintenir la pâte sur les côtés du bassin.

   Phase 6

   Enveloppez la pâte autour du cylindre et déplacez la pâte vers la source de cuisson préparée. Utilisez la roue de masse pour recadrer les bords afin qu'ils soient au niveau du bassin. Couvrir la source de cuisson avec un couvercle en plastique lubrifié (utilisez un spray sans jambes) et laissez la pâte augmenter le point chaud après 30 à 35 minutes.

   Phase 7

   Avant -Rúra à 350 ° F / 175 ° C, le filet au milieu.

   Phase 8

   Pendant ce temps, le cuir, un quart et une pomme, puis transversaux de 1/8 à 1/4 d'épaisseur (voir pourboire pour).

   Étape 9

   Mélanger la cassonade et la cannelle dans un petit bol. Découvrez la pâte et saupoudrez, même avec du sucre à moitié cannelle. Organisez des pommes dans le corps (voir Astuce professionnelle). Recouvert de sucre à la cannelle restant uniformément sur les pommes. Se termine par du sel.

   Étape 10

   Cuire la pâte jusqu'à ce que les limites de l'écorce augmentent, les pommes sont douces lorsqu'elles sont forées avec la pointe du couteau de stationnement et le sucre est caramélisé de 32 à 36 minutes. Laissez la pâte refroidir au moins 15 minutes avant la coupe et la partie, chaude ou à température ambiante.

3. À l'avance et à économiser

   Étape 11

   Ce gâteau est meilleur le même jour qu'il est produit. Placer tous les résidus dans le navire hermétique à une température ambiante pouvant aller jusqu'à 2 jours.