Sliced pork tenderloin with Brussels sprouts and delicata squash. Foto: Chelsea Kyle, Anna Stockwell Food Style

Au cours de ce dîner, le massage large chilien sert: c'est une friction douce et épicée au dos et des épices pour les légumes rôtis.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    45

  • La récolte

    4 parties

Ingrédients

2 ensembles de 2 cuillères à café de cumin moulu 1 cuillère à café de piment 1 cuillère à café de sucre brun 2 1/4 cuillère à café de sel de koser, divisé par 2 cochons de hanche (environ 1 livre) 1 1/2 livres de germes roses, des germes, des germes, des germes, des germes, du gris, gris, gris, gris. 1/4 d'ADN 4 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée 3/4 tasse de crème sure 1 tasse de coriandre, finement hachée, à l'exception de la chaise entière servant du sel noir et du poivre noir

Préparation

  1. Étape 1

    Placer les étagères et le centre du four; L'état précédent à 425 ° F a finalement rassemblé 2 Teles. Peau de citron dans un petit bol. Mélanger le cumin, la poussière, la brune de sucre et 2 cuillères à café. sel.

    Phase 2

    Kale Bruxelles, oignon, citrouille, 2 cuillères à soupe. L'huile et la moitié de la saison épicées dans un plateau de boulangerie avec l'avantage de. Transférer sur le filet central au four et cuire au four pendant 10 minutes. Mélanger et continuer à cuire jusqu'à ce que les légumes soient or et cuisent, encore 10 à 15 minutes.

    Étape 3

    Pendant ce temps, il y a une température de salon de sel et de porc dans les 2 cuillères thermiques restantes. Huile dans une grande grande poêle. Pigue sur 3 pages sur brun brun, environ 3 minutes de chaque côté. Tournez les foulards vers le reste et déplacez la casserole en haut de l'étagère vers le four. Le porc cuit dans une soustraction immédiate du thermomètre inséré dans les pièces les plus forts est de 140 ° F pour le moyen ou 145 ° F pendant 8 à 10 minutes (la température augmente d'environ 10 ° F après la cuisson). Transférer le porc sur la table et le mettre en dehors pendant 5 minutes avant de couper.

    Phase 4

    Battre la crème, 2 cuillères à café. Jus de citron, 1/2 tasse de coriandre et 1/4 cuillères restantes. Sel dans un petit bol. Insérez la vaisselle puis posez le porc. Couvrir de feuilles de coriandre, de poids et de poivre avec une solution saline. Servir les légumes et les quartiers de citron de votre côté.