Photo: Ted Cavanaugh, Chelsea Cavanaugh, nourriture Michelle Gatton Ce gâteau au miel traditionnel en Amérique du Sud a un changement tropical avec une légère garniture de lait de coco sucré.
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Informations sur le revenu
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La récolte
Environ 24
Ingrédients
1 (14 onces) peut adoucir le lait condensé 1 (13,5 onces) Le lait de coco peut être de 2 cuillères à café. Sel casher, divisé ½ tasse (50 g) farine d'amande ou nourriture 2 tasses (288 g) farine à toutes fins, à l'exception de la balayage 1 tasse (2 bâtons) beurre sans sel, environnement ⅓ verre (133 g) sucre granulé 1 grand œuf 1 cuillère à café. Escenseur de vanille ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe de cuillères à soupe. Miel 1 ½ tasse (125 g) sucre sans noix de coco 1 cuillère à soupe. (ou plus) Chaque poussière de nutrition basée sur la couleur 1 cuillère à soupe. (ou plus) Deuxième couleur de poudre lumineuse avec des légumes (facultatif) couleur Équipe spéciale: Différentes coupes pour les chefs (2 'ou moins)Préparation
Étape 1
Placer le filet au centre du four; Pour 375 ° F., apportez du lait condensé, du lait de coco et une demi-cuillère à café. Sel pour la cuisson dans une petite casserole à température moyenne. Le mélange de Shaud dans la fontaine de cuisson et Hornnee 13x9 'en permanence toutes les 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit très fort et caramel léger, de 40 à 50 minutes. Ce mélange sera irrégulier, brisé et très berger, c'est ce que vous voulez. Laissez l'assiette refroidir pendant 1 heure et déplacez-la dans la cuisine et traitez jusqu'à la sélection. Laissez le lait sucré servir.
Phase 2
Pendant ce temps, elle a rassemblé de la farine d'amande et 2 tasses de farine à toutes fins dans le bol central. À l'aide d'un mélangeur électrique avec un diamètre à grande vitesse, habillez-vous avec du beurre, du sucre et 1 ½ cuillère à café. Si nécessaire, la salle dans un grand bol est des hanches et du fond du bol jusqu'à ce qu'elles soient pâles et crémeuses, environ 3 minutes. Ajouter le jaune, la vanille et le miel pendant environ 2 minutes. Réduire la vitesse, ajouter des ingrédients secs et mélanger, gratter les côtés et le fond du bol jusqu'à ce qu'il soit allumé. Divisez la pâte en deux et prenez chaque pièce sur un disque fort de 1 '. Enveloppez le plastique et refroidissez jusqu'à ce qu'il soit lourd, au moins 2 heures.
Étape 3
Avant -Rúra à 350 ° F. Rouleau 1 Pâte dans une feuille de parchemin légèrement humide qui tire plus de farine si nécessaire pour empêcher le corps de prévenir l'épaisseur. Créez des formes avec des biscuits légers avec des ciseaux de farine et passez à 2 feuilles de cuisson à 2 pour se déplacer 1 'séparément. Pat reste sur l'album avec une épaisseur de 1 ', attachée au plastique et dure 10 minutes si elle est douce.
Phase 4
Cuire la feuille de biscuits et tourner à mi-chemin jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés pendant 7 à 9 minutes. Laissez la source refroidir pendant 10 minutes, puis déplacez-les vers le poème et laissez-le refroidir complètement. Cuire le reste de la feuille de biscuits. Ligne de cuisson avec une carte en papier fraîche avec du beurre et répète le processus des planches de pâte restantes.
Étape 5
Divisez l'uniforme de noix de coco par 3 bols. Ajoutez 1 cuillère à soupe. Aliments en poudre (tamis si nécessaire) pour un récipient de noix de coco et mélanger jusqu'à ce que la noix de coco soit couverte; Ajoutez plus de poussière à une couleur plus intense. Répétez avec le reste de la couleur alimentaire et d'autres coco. Laissez 1 bol de noix de coco blanc. Si vous utilisez, ajoutez un peu de poussière à 3 bols et mélangez.
Phase 6
Tourner la moitié des gâteaux et révéler le côté plat; Développez 1 cuillère à café. Dulce de Leche (ce sera l'intérieur des sandwichs); Livre.
Phase 7
Autres cuillères thermiques à 2 cuillères à soupe. Le miel dans un petit bol au micro-ondes seulement chaud (vous voulez qu'il soit libéré) puis mélangez 2 cuillères à café. problèmes. Travaillez un simultanément et nettoyez le miel sur les autres biscuits (ceux qui n'étaient pas pleins de lait). Plongez-vous immédiatement dans un bol à coco; Appuyez sur un autre cookie pour couvrir chaque point chauve. Près des biscuits, noix de coco.
Phase 8
Doit: Dulce de lait peut être fait 1 mois plus tôt; Placer dans un récipient hermétique et geler. Refroidir le réfrigérateur la nuit avant utilisation. La pâte peut être faite 3 jours plus tôt; Pour garder froid. Les cookies peuvent cuire (mais pas se pencher) -2 jours avant; Enregistrez l'avion à température ambiante.
