Elizabeth Reyes
Alors que l'industrie des cocktails mûrit, ce sont également des experts. Et, avec une douleur normale et une douleur vieillissante, ils augmentent les effets des longues heures sur la jambe et répétant les mouvements du risque de blessure.
Lorsque j'ai ouvert mon premier bar en 2008, j'ai entendu dire que le barman se plaint du syndrome du poignet et de la blessure à l'épaule et au coude, explique Beau Williams, propriétaire de Kansas City Fente . J'ai déchiqueté parce que les anciens combattants ne pouvaient pas suivre, mais maintenant je me rends compte que je n'ai pas considéré l'effet cumulatif de nos habitudes derrière le bar et comment ils se mettent au fil du temps.
Nous demandons à Williams et à d'autres anciens combattants de ce secteur d'évaluer leur stratégie pour maintenir la santé et sans blessure à l'intérieur et à l'extérieur.
1. Prévention de l'exercice
En plus des courses ordinaires, du Pilates et du yoga, Ivy Mix, propriétaires de légendes à Brooklyn et Vitesse vitesse ce que -founder Maintient des tâches debout avec pulvérisation, masseur et physiothérapeute.
Il dit que je vais arrêter les choses avant de commencer. Parce que si je ne suis pas en bonne santé et que je rejette mon dos ou mon bras, je ne peux pas travailler. Il vaut la peine d'investir dans ma santé.
Joy Richard, S.C. Charleston Mash, partage cette philosophie proactive et non véginale et dépend des suppléments de massage, d'acupuncture et de glucosamine pour éviter les explosions et les problèmes futurs.
Jason Hedges, responsable de la consommation de consommation à New York Gotham Bar Grill Il dit que je vois que les jeunes serveurs portent des escaliers ou de nombreuses bouteilles dans une main. Je préfère faire des voyages pour menacer trop.
2. Profitez de vos jambes
Nous avons passé tellement de temps que je n'ai pas de dépenses, sauf pour des chaussures confortables, explique Hedges.
Enrique Sánchez, Dyrektor San Francisco Bar Arguello , dit-il, bien que les bonnes chaussures soient chères, l'investissement en vaut la peine et l'économise il y a longtemps.
Kevin Bear, Kevin Bear, recommande souvent de remplir et de remplacer les chaussures et d'indiquer que lorsque les chaussures tirent, cela affecte tout le corps.
Alors que le tennis et non Inhibition Dobrycaky est souvent le choix de chaussures, un serveur comme J.P. Smith, de Mourad de São Francisco, n'est pas possible. Faites confiance au Dr Scholli et après un sel d'Epsom ordinaire pour garder vos pieds de la meilleure façon.
3. Restez sous la forme de
Structure musculaire, conditionnement et force musculaire Hugh Acheson Si c'est une meilleure approche et plus de résistance, cela ne fait pas beaucoup de mal.
Cette profession est mentalement et physiquement épuisante, explique Hedges, qui montre des courses et des cours réguliers de yoga pour garder la tête propre et son corps.
Alex Howell Lub Chattanoon Main Barman Bistro léger Cela dépend des trottoirs des intervalles mentaux nécessaires et reste la meilleure option pour les exigences de travail.
Selon Belly, qui fait un mile pour se permettre de partir le lendemain, même une promenade rapide autour du bloc sur l'air frais et le soleil peut être vraiment bénéfique pour sa santé émotionnelle.
4. Pratiquez une bonne technique
Beaucoup de jeunes font attention à leur fonctionnement. Il doit être conscient de répéter les mouvements et de leur influence sur son corps, dit Beary.
Le mélange convient que la conscience du corps est nécessaire. Quand je suis derrière le bar, je me demande, est-ce que je me tiens sur les deux jambes? J'utilise mon noyau pour bouger? Hiperex vos genoux sur les pas?
C'est l'efficacité des haies. Il est déposé de la station de bar, donc tout ce dont il a besoin est à portée de main. De cette façon, je n'ai pas à faire beaucoup de tour ou de mettre l'accent sur les genoux et les articulations, dit-il. Et si je ressens une piqûre sur le dos ou quelque chose comme un coude de tennis, la façon dont je me retrouve et je mecoue avant une petite maladie devient l'une des principales.
5. Trouvez l'équilibre
Nous travaillons pendant de nombreuses heures et c'est un travail très physique et social, nous devons donc entendre notre corps et trouver un équilibre, explique Thorn.
Si vous avez travaillé pendant 15 heures trois jours de suite, devez-vous vraiment suivre une formation difficile ou participer à d'autres événements industriels? Ou peut-être devez-vous rester à la maison, boire un peu d'eau et dormir un peu?
Pour Williams, l'équilibre signifie désormais battre les verres d'eau et rentrer chez eux au lieu d'abandonner après l'accouchement.
Sanchez convient que les options de style de vie sont décisives pour la longévité professionnelle. À un jeune âge, vous pouvez boire toute la nuit, dormir, manger des ordures, vous réveiller le matin et aller bien. Mais à mesure que vous vieillissez, vous devez changer la nourriture, le sommeil et l'entraînement. N'oubliez pas: vous êtes un professionnel.
Comme le dit Howell, vous n'êtes pas éternellement jeune et les mauvaises habitudes peuvent y parvenir rapidement si vous ne vous en souciez pas. Si vous voulez être dans cette profession à long terme, vous connaissez toujours vos limites et prenez soin de vous.
