Sliced turkey with orange slices and sage on a serving platter. Türkiye de Thanksgiving 3 ingrédients avec orange et saugePhoto: Chelsea Kyle, Astrid Chasta Professionals, style alimentaire par Anna Hampton

Anti-laps 3 recettes de dossiers La série montre comment préparer de la bonne nourriture avec seulement trois ingrédients (à l'exception des produits alimentaires de base tels que l'huile, le sel et le poivre).

SpatchCocking Do Moriaka Avant la cuisson, il garantit que toutes les parties de l'oiseau sont cuites uniformément à la même vitesse et seulement 1 1/2 heure.

Informations sur le revenu

  • Temps total

    2 1/2 heures, à l'exception des frissons

  • La récolte

    8-10 portions

Ingrédients

2 oranges Ombliga 2 cuillères à soupe de sel 1 cuillère à soupe de poivre noir frais 1 cuillère à soupe de sage haché plus 4 branches 1 (12-14 livres) Türkiye, cou et enfants retirés de l'huile d'olive éliminée (pour la brosse)

Préparation

  1. Étape 1

    Orange doucement mince 1 pour créer 1 cuillère à soupe de cuillère. enthousiasme; Déplacez-vous dans un petit bol. Couper des oranges en roue 1/2 '; Transférer dans un sac en plastique stupide et pour un usage à froid. Ajouter le sel, le poivre et les rayures et mélanger pour correspondre.

    Phase 2

    Placer la viande de dinde, la poitrine dans une grande table. Couper de chaque côté du grain arrière avec les ciseaux de la cuisine; Il aura un peu de pouvoir (vous pouvez demander au boucher). Rejetez votre colonne vertébrale ou votre livre pour une autre utilisation.

    Étape 3

    Pour la peau de la mer, utilisez un couteau pour écrire un long os allongé au milieu du sein. Tournez la peau turque, puis appuyez étroitement avec les deux mains sur le pont jusqu'à ce que vous écoutiez la fissure. Essuyez un mélange d'enthousiasme de la Turquie, sous la peau et dans la cavité. Transférer les côtés de la peau de dinde vers la source de cuisson, couvrir l'emballage en plastique et inspirer de 6 h à 18 h.

    Phase 4

    Placer le filet au centre du four; Avant le rythme des pièces pliantes et de l'orange réservées en une seule couche sous Türkiye. Laissez l'air sécher à la température ambiante de 30 à 60 minutes.

    Étape 5

    Nettoyez la dinde avec de l'huile, ajoutez 1/2 tasse d'eau dans la poêle et cuire au four pendant 30 minutes. Baissez le four à 350 ° F. Tournez la casserole, ajoutez 1/2 tasse d'eau dans la casserole et nettoyez la dinde avec plus d'huile. Continuez la cuisson, brossant l'huile après 30 minutes jusqu'à ce que la peau devienne or et or et immédiatement le thermomètre inséré dans la partie la plus forte du coffre droit sur la baie de 160 ° F, 55-65 minutes supplémentaires.

    Phase 6

    Transférer la viande de dinde dans une assiette propre, le rangement en aluminium en aluminium et laisser au moins 30 minutes avant la sculpture.