Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Styl Food Dans une série de 3 recettes d'ingrédients, nous montrons comment préparer de la bonne nourriture avec seulement trois ingrédients (à l'exception des repas de base tels que l'huile, le sel et le poivre).
Ce steak léger ne nécessite que quelques ingrédients, mais est plein de goût riche et satisfaisant.
Informations sur le revenu
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Temps total
1 heure
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La récolte
Donner 4
Ingrédients
2 petites forces petits motifs de sel casher 1/2 tasse d'huile d'olive, divisé par 3/4 tasse de parmesan râpéPréparation
Étape 1
Placer les pommes de terre dans la casserole du milieu; Ajouter l'eau froide pour couvrir 1 '. Saliter, cuire et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient fourchettes pendant 12 à 15 minutes. Transférer vers le verrou au bord; Laissez-le refroidir légèrement, puis écrasez légèrement la main.
Phase 2
Hot 3 cuillères à soupe. Huile dans une grande et lourde poêle. Abaisser le feu en deux et ajouter la moitié des pommes de terre; Domory avec une cuillère à café 3/4. sel. Cuire, tourner une fois, brun doré, 15 à 20 minutes. Transférer les pommes de terre dans le bol. Ajoutez 3 cuillères à soupe. Huile, 3/4 cuillère à café. Sel et autres pommes de terre dans la poêle; Cuire, tourner une fois, brun doré, 15 à 20 minutes. Placer toutes les pommes de terre dans la poêle, saupoudrer de fromage et cuire, ajouter à la couverture jusqu'à ce que le fromage commence à cracher pendant 1 à 2 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, la cuillère restante de chaleur 2. Huile dans une grande grande poêle. Personnel avec du sel et du poivre et bouillir, tournez de temps en temps, brun foncé et lecture immédiate 125 ° F pour des médias rares, environ 3 minutes de chaque côté.
Phase 4
Transférer le steak sur la table de coupe. Créez des filets fins et servez avec des pommes de terre à côté d'eux.
