13 meilleurs pinot noir à boire

LICORES / CHLOE JEONG

Chaque grand pinot noir a besoin d'équilibre, explique Ian Burg, vigneron Arc kupol Dans la vallée de Willatte de l'Oregon. Pinot Noir, équilibré, doit l'attirer pour aimer ses verrues et laisser une longue et belle fin. Comme Mark Tarlov, qui nous a récemment quitté, a déclaré Pinot Noir est comme un danseur.

Il est facile d'aimer et de profiter du vin, mais si Pinot Noir ne fait pas partie de la vie de votre amant de vin, nous espérons le vérifier. Ce sont des raisins très souhaitables, plantés dans le monde et très clairs. Presque comme un caméléon est capable d'accepter soins De l'environnement et de l'emplacement de ces parfums, des saveurs et des textures à travers l'écran dans chaque odeur et sirotant. Le pinot noir appartient au sous-sol, aux armoires ou aux lunettes de tous les vins. Beaucoup d'entre eux sont bons, mais seuls beaucoup d'entre eux sont excellents. C'est tellement grand Kosta Browne Sta. Rita Hills Pinot Noir , culture très ouverte en Californie et notre meilleur choix.

Ici, nous célébrons cette noble variété avec l'un des meilleurs pinot nomis qu'ils boivent aujourd'hui. N'hésitez pas à essayer l'une de ces options car il n'est pas possible de penser.

Généralement meilleur

Photo: vin

Fin: Sta. Rita Hills (Santa Barbara), Californie ABV: 14,1% | Toûts: Fraise sauvage, cerise noire épicée, myrtille

Kosta Browne is one of the treasured producers of exceptional, unabashedly California-style pinot noirs\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. This particular vintage has earned accolades across the board from noted wine critics\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Although known for their cool-climate Sonoma County pinots, they’ve begun sourcing grapes from Central Coast’s Sta\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Rita Hills in recent years\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. This region in Santa Barbara is home to exceptional vineyards and world-class wines, and this bottle bears the winery's unmistakable stamp, imbued with freshness, tremendous verve, and energy\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

Arôme mature de fraises de fraises mûres, cerises noires épicées, les baies et le goût du sang orange, les fruits charnus et savoureux sont soutenus par des tanins voisins. The supply of acidity ends the wine of elegance, accuracy, tension and improvement.

La meilleure Californie

Photo: vin

Fin : Russian River (Sonoma), Californie Abv : 14,1% | Dégustation : Cerise, orange sanguin, ongles

Le Gary Farrell Vineyard donne son meilleur moment et représente un grand état de Californie avec cet excellent pinot. Cette cuvée a un mélange de raisins dans les vins de divers climats, avec un équilibre avec la texture et le goût des célèbres tranches de la rivière Terroir russe.

Le Pinot est un rubis translucide avec le givrage, le sang, les clous de girofle et le pamplemousse. Les tanins doux ont rencontré un cèdre sucré dans du poivre brun, de l'adhésif et du rouge à la cannelle avec des minéraux élégants.

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Californie du coureur

Photo: vin

Fin : Sta. Rita Hills (Santa Barbara), Californie ABV: 13% | Dégustation : Strawberry, Grenade, Ogon

Le sommelier, auteur et vigneron Parr gère le programme des vins de Sandhi, qui combine son atmosphère unique et ses expériences incomparables avec la dégustation avec des variétés de vin en croissance dans le district de Santa Barbara. Les sources de vignobles de Sandhi sont régulièrement utilisées avec des explosions d'air froid dans l'océan qui produisent des raisins de pinot frais et équilibrés.

Ce vin soulève une tasse avec la barbe rouge et l'hibiscus, qui offre un corps moyen. Attendez les fraises, le bleu marine, la colle et les petites saveurs de truffes noires au milieu de la colonne vertébrale de l'acide juteuse et des tanins bordés d'une excellente consistance.

Conseil: Si vous pouvez mettre vos mains sur les modestes vins de Parr, vous comprendrez quelle perfection de Pinot Noir est fabriquée en Californie.

Le meilleur Oregon

Photo: vin

Fin : Willamette Valley, Oregon | Abv : 13% | Dégustation : Cerise, mûre, poivre

Au cours des dernières décennies, Belle Comp Pinots a été reconnue comme l'un des meilleurs Oregons, et cette culture a poursuivi cette tradition. L'élégant mélange de raisins légaux de climat recueillis de la vigne vaincut Yamhill-Carlton de la vallée de Willalette.

Attendez les fruits rouges comme la cerise et la fraise, ainsi que la mûre, le sol et le poivre. Pinot danse sur le sol et finit par tomber doucement.

Que disent nos experts

Pinot Noir est connu [produit] les bouteilles les plus chères du monde (en France), mais le nouveau monde offre une qualité et une diversité incroyables à un prix abordable, Pablo Navarette, chef d'entreprise national Apolla mince du vin .

Runner - le meilleur Oregon

Photo: glissade

Fin : Willamette Valley, Oregon | Abv : 13,5% | Toûts: Cerise, écorce d'agrumes, pain au gingembre

Un autre traitement divin des sols magiques de la vallée de Willatte est le produit de la fonction biodynamique du vignoble Viñeda Johan par le réalisateur Morgan Beck. C'est un pinot classique qui convient au sol et au goût.

La vanille et la cerise ont explosé sur scène avec la carrière du dragon de Dieu. Le vin vivant et savoureux attend un petit arôme de mortier avec des tanins doux et une acidité claire.

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Mieux en dessous de 30 $

Photo: vin

Fin : Costa, Californie Abv : 14,1% | Toûts: Cerise, bois de santal, fumée

Avec la côte du centre de la Californie, le domaine Laetitia offre cet excellent pinot composé d'un mélange de 10 pinot noirs domestiques à partir de vignobles absorbant l'air océan. Vous pouvez être si savoureux et soigneusement fini pour moins de 30 $.

Vous avez été frappé par un mûrier complet et une canneberge, suivi de la fumée et des noix. Attendez les saveurs de cerise, de framboises, de bois de santal et de poivre, ainsi qu'une acidité pure et une surface constante.

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Mieux pour 50 $

Photo: Vivino

Fin : Carneros, Californie | Abv : 14,2% | Toûts: Fraise, chocolat, granade

Domaine Carneros, Eileen Crane, opérant avec Valley, est connu pour ses excellents vins de référence. Cependant, Pinot Noir est une autre astuce dans la manche. Toutes les baies de ce pinot sont imbibées de tel pour avoir un petit goût, puis vieillissant principalement pendant 10 mois.

Ce vin, intense et complet avec des tanins savoureux, a des nuances de cerises, des fraises, du chocolat, du bleu foncé et des prunes. Il est doux et juteux, avec une consistance claire et une longue fin. Le pinot est parfait pour lui-même ou comme un steak rayé à New York, des roues de porc à base de plantes ou des semelles de Douvres avec du parmesan avec un tas de pain.

Le meilleur australien

Photo: vinchateau

Fin : Yarra Valley, Australie | Abv : 13% | Dégustation : Cerise noire, violet, cèdre, vanille

La famille Rathbone a amené Yering's Station, une institution pendant près de deux siècles, pour la gloire internationale comme l'un des principaux vignobles d'Australie. Victoria Valley, Yarra, dans laquelle se trouve la station Scream, est connue pour sa diversité Pinot Noir de divers microclimat.

Ce pinot doux et faible a un arôme de cerises noires et rouges, des sols et des poivrons épicés. Les tanins doux forment la partie inférieure de la broche de fleur de compensation, qui ressemble aux violettes et à la lavande, colorées avec de riches épices de vanille, glaçage et cèdre.

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Que disent nos experts

Jetez un œil à la épingle célèbre ou chère que vous aimez, puis regardez les vignerons et assurez-vous qu'ils produisent d'autres vin dans des pays moins prestigieux, ou ayez un projet parallèle avec des négociations de fruits (fruits qu'ils achètent et produisent du vin mais n'ont pas de terre). De plus, si vous aimez Sancherra, ils sont susceptibles de faire du pinot noir. - Jeff Harding, directeur des boissons à New York Waverly Inn

Meilleure Nouvelle-Zélande

Photo: vin

Fin : Marlborough, Nowa Zelania | Abv : 14% | Toûts: Baies sauvages, prunes, thé noir

Ce domaine homonyme de la Nouvelle-Zélande, fondé par Michael Serlesin, de Wellington, se concentre sur l'agriculture écologique et biodynamique, fruits sélectionnés avec des doigts et de beaux vignobles. Après avoir passé la majeure partie de sa vie en Italie et tombé amoureux de sa culture de la nourriture et du vin, Serlesin est retourné dans sa ville natale en Nouvelle-Zélande, s'est installé à Marlborough et a fondé son vignoble en 1996.

Leah Pinot Noir porte le nom de la fille de Sieresin. La plupart des fruits de ce vin proviennent des sols du sol de la vallée d'Oaaka et ont été sélectionnés au doigt, mis en évidence et macérés avant la fermentation de la levure d'origine. Après 11 mois de vieillissement dans un chêne français neutre, le vin était sans filtre. Les saveurs d'énergie de baies sauvages mûres, de prunes et de thé noir sont harmonieusement tirées dans le sol et conduisent à une surface épicée et pleine dans la bouche.

Meilleur français

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Fin : Nuit -st-Georges, Bourgogne, France Abv : 12,5% | Toûts: Crinheira rouge, forêt humide, pierres écrasées

Représente le goût de la France avec un grand zèle, Patrice Rion est un vigneron professionnel qui est légèrement réglé par la croissance et la collecte de raisins dans les vignobles dans les noix. Avec ce délicieux vin, vous pouvez essayer des décennies de spécialisation.

De belles nuances de terre trouveront des truffes noires, une forêt humide et des cerises sauvages. Le pinot a des couches inhabituelles de cerises juteuses, d'empires rouges et de framboises noires, coupées d'acidité pure, de tanins charnus, de minéraux en pierre écrasés et d'une longue fin.

Meilleur français (Runner-Up)

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Fin : Bourgogne, France Abv : 12,5% | Toûts: Raspberries écrasées, bleuets, poivre noir, poivre sucré

La famille de Montile n'est pas étrange pour les vignobles. Les racines régionales de la famille sont apparues depuis l'âge de 30 ans, bien qu'en fait au cours des deux siècles, le domaine ait transféré son erreur à la qualité à un niveau complètement nouveau. Etienne de Montille a officiellement repris son père en 1995. Depuis lors, elle a changé tous les vignobles en agriculture écologique et biodynamique; Aujourd'hui, la propriété est l'un des rares vins rares qui sont également connus pour la production de vin rouge et blanc.

Aujourd'hui, Millea cite son rouge avec un grand nombre de l'ensemble du groupe (généralement 50 à 100%) et met en œuvre 12-16 jours de macération avec une ponction minimale. Les vins sont en bois environ un an avant la première, dont la plupart sont utilisés. Ce rouge salé avec des sauts de bourgogne avec des saveurs parfumées de petits bleuets écrasés, de poivre noir et une pincée de poivre sucré.

Le meilleur Argentine

Photo: Vivino

Fin : Uco Valley (Mendoza), Argentine Abv : 13,5% | Dégustation : Cerise rouge expérimentée, roses séchées, épices à pâtisserie

Le domaine Nico est l'un des pionniers les plus intéressants du Nouveau Pinot Noir. Cette fonction dynamique fondée par Laura Caten et a été nommée en l'honneur de sa fille et de son père est l'un des plus grands pionniers d'Amérique du Sud à Pinot Noir à haute hauteur. Francophilo de la puberté est Laura pour la passion de Pinot Noira quand il est entré dans le vin.

Grand Mère Pinot Noir Nico vient de la Veyard Villa Basias dans la vallée d'Uco. L'endroit a été planté pour la première fois pour les clones Dijon en 1993 et ​​voit plus de soleil que le grand bloc voisin. Le vin a été fermenté par la levure d'origine et 20% de l'ensemble du groupe dans un petit tiroir à la poitrine avec des mains. Le goût des cerises rouges fines, des roses sèches et du poivre mènent au goût.

Le meilleur chilien

Photo: Vivino

Fin : Casablanca Valley, Chili | Abv : 13,5% | Dégustation : Fruit rouge, chêne, fumée, poivre noir

Ils comprenaient 6000 acres de la forêt d'origine et de l'air de refroidissement dans le Pacifique, les vignobles Casablanca sont dans une zone idéale pour cultiver d'excellents raisins. Ils reçoivent une approche agricole des faibles effets sur la culture et les raisins ont été collectés manuellement.

Ce pinot a des nuances de fruits rouges, du sol, des mûres, du chêne, de la fumée et du poivre et texturé. Attendez un goût sucré avec le parfum frais de tanins fins et minces.

Jugement définitif

Fin and Abv all play into how a specific pinot noir will taste, though knowing a bit about the producer is also essential. When in doubt, ask your local wine shop/sommelier to tell you more about a producer’s style, as well as the overall climate conditions of a growing area. This should help lead you to a pinot noir that suits your palate best (and once you find a producer that you love, taste your way through their lineup to further explore the winery’s range of cuvées).

Que rechercher

Lorsque vous recherchez une bouteille de Pinot Noir, sachez que vos préférences personnelles sont essentielles. Si vous préférez le vin avec plus d'acidité et plus de saveurs appartenant à la Terre, recherchez une erreur ABV inférieure, généralement à partir d'anciennes zones du monde ou des zones plus froides du nouveau monde. Au contraire, pour un plus grand nombre de cours ou plus de fruits, le vin est plus chaud et des zones plus élevées avec un ABV plus élevé où ils se trouvent. Tout cela, cependant, est également spécifique aux fabricants, car le niveau de maturité dans lequel les raisins ont été collectés, et la façon dont les vins étaient associés au sous-sol peuvent également révéler comment ils aiment le vin.

Questions fréquentes

Où est la culture du pinot noir?

Bien que Pinot Noir provienne de la région bordeaux de France, les raisins sont maintenant cultivés dans le monde. Ses zones de croissance préférées sont Wilmette Valley (Oregon), le comté de Sonoma et la côte centrale (Californie), Marlborough et Otago (Nouvelle-Zélande), Valley Yarra, Tasmanie et Mornington (Australie).

Quelles sont les différentes fonctionnalités Pinot Noir?

On sait que le pinot noir est une variété très gâtée, ce qui signifie qu'il a besoin de conditions de croissance très spécifiques. Les raisins ont une peau mince qui est sensible à cette maladie, bien que lorsqu'elles sont cultivées entre les mains de fabricants talentueux, les vins Pinot Noir sont l'un des meilleurs (et les plus chers) au monde. Dans le sol du vin, il y a un niveau élevé d'acide, de faibles niveaux de tanin basés sur le pinot noir et montre des goûts terribles de cerises, de fraises et d'autres fruits rouges.

Combien de temps durera Pinot Noir après l'ouverture?

Comme dans la plupart des vins, Pinot Noir est généralement mieux consommé les premiers jours d'ouverture. Après l'ouverture, maintenez une bouteille réfrigérée pour garder votre vin frais.

Quelle est la meilleure façon de stocker le pinot noir?

L'échec de toutes les régions et variétés est mieux stocké à proximité du vignoble. Cela signifie environ 50 degrés Fahrenheit et loin de la lumière directe du soleil, et si l'entrepôt fournit de l'humidité (maintenez le vin mouillé, encore mieux.

Pourquoi faire confiance à Spicerail.lat?

Vicki Denig est journaliste basée sur New York et Paris. Il se spécialise dans le vin certifié par un professeur de vin. Son travail apparaît régulièrement dans Wine Browser, Vineyard et plus encore. Denig est également directeur de Wine, Retail Operation Bi-Can (New York

Jonathan Cristaldi a écrit sur le blâme et l'esprit pendant plus de dix ans et a régulièrement démontré du vin du monde entier. Cristaldi a été nommé prophète à New York pendant son esprit et souvent avant-gardiste.