Poulet mariné avec légumes avec légumes et beurreJeremy Liebman Ennui? Jamais. Essayez de remplacer les roues du bébé pour les Robbans et le chou frisé ou la main pour les légumes de moutarde sur cette planche sans effort.
Informations sur le revenu
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Temps total
55 MINUTU
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La récolte
4 parties
Ingrédients
2 livres de cuir d'os dans le poulet à peau casher, fraîchement transféré 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé 1 cuillère à soupe d'huile végétale 2 cuillères à soupe de beurre sans sel sans selPréparation
Étape 1
Galm le poulet avec du sel et du poivre et insérez la source de cuisson parfaite. Versez 1/4 tasse de vinaigre de poulet et laissez s'arrêter pendant 15 à 20 minutes. Prenez le poulet de la marinade et séchez la peau. Réservez la source de cuisson (vous n'avez pas à le reconstituer).
Phase 2
Avant - jusqu'à 400 ° F. Chauffer l'huile dans une grande casserole au milieu. Travaillez sur le sol, cuire le poulet, la croûte jusqu'à ce que la peau soit dorée et croquante, de 8 à 10 minutes; Inversez et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté devienne or, environ 4 minutes. Déplacer le poulet vers la source de cuisson réservée; Pelvis de réserve. Cuire le poulet jusqu'à bouillir et le thermomètre immédiat avec le sous-titre immédiat a été inséré dans les enregistrements les plus forts de la section 165 ° F, 10-12 minutes.
Étape 3
En attendant, chauffez le beurre sur le même bol du milieu. Ajouter le radis, assaisonner de sel et de poivre et cuire, parfois remuer jusqu'à ce que la queue soit or et douce, environ 5 minutes. Ajouter la moutarde et mélanger les légumes; Domory avec du sel et du poivre. Cuire, mélanger de temps en temps jusqu'à la moutarde verte, environ 2 minutes (ils devraient toujours avoir le ressort en chemin). Ajouter 2 cuillères à soupe de dégâts et 1 cuillère à soupe de vinaigre; Mélanger.
Phase 4
Servir les légumes et les radis avec du poulet recouvert de 2 autres cuillères à soupe.
