Photographie de Joseph de Leo, Style de nourriture de Judy Haubert Si vous êtes nouveau sans gâteaux dans le monde des gâteaux de fromage, bienvenue. Ils ne pouvaient pas être plus faciles à installer (jetant certaines choses dans un mélangeur de soutien et ne pas viser aussi), et parce qu'il n'y a pas de meurtre, de refroidissement, il n'y a pas de place au lieu de gâteau au fromage fissuré ou répandu avec lequel ils peuvent se calmer. (N'allume même pas le four, ce qui en fait un dessert d'été léger). Le jus de citron aide à composer la pâte au fromage, mais ne signifie pas que le citron citron, si le citron est sa gélatine, voyez au bas de cette page. Enfin, ce gâteau au fromage, bien que parfait, n'a pas de plus haut état et répond donc à un gâteau au fromage ou à un gâteau au fromage.
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ConversionDans le cas du gâteau au fromage au citron sans fil avec un biscuit Graham, augmentez le jus de citron à la tasse (79 ml); Réduire la vanille à 1 cuillère à café; Remplacer les biscuits par 14 gâteaux Graham de taille normale (220 g ou 2½ tasse de terre); Et sauter la poudre de cacao.
Informations sur le revenu
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Temps total
5 heures la nuit
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La récolte
Produit un gâteau à 9 pouces
Ingrédients
Âge
9 onces. (255 g) Biscuits au chocolat croustillant tels que les biscuits au chocolat, 3 cuillères à soupe. Sucre granulé ½ cuillère à café. Bassin de sel 7 cuillères à soupe. (99 g) beurre inutile, cuillère à café fondu et légèrement frais. Extrait de vanilleRempli
16 onces. (453 g) Crème de fromage, à température ambiante, 14 onces. Cuillère à café de cuillère à café de cuillère à café condensé. Salle casher 3 cuillères à soupe. Jus de citron serré en 2 cuillères à café. Poudre néerlandaise pour le cacao (facultatif)Préparation
Étape 1
Portez 9 pouces avec un spray de cuisine ramolli. Alignez le fond et les hanches avec du papier coulissant.
Phase 2
Dans le cas de l'écorce, des biscuits, du sucre et du sel dans le bol de travail de la cuisine jusqu'à ce que les biscuits soient mis à la terre. Versez le beurre et la vanille et traitez jusqu'à ce que le mélange soit unifié après avoir pressé. Alternativement, vous pouvez insérer des ingrédients secs dans un sac en plastique fermé, couvrir avec un chiffon de cuisine et écraser les biscuits avec un rôle. Transférer les miettes dans le bol du milieu et ajouter le beurre fondu et la vanille. Il couvre le mélange de l'écorce dans la casserole préparée et serre le fond et 1 sur les côtés des doigts. Lors du remplissage, placez l'écorce dans le congélateur.
Étape 3
Si vous souhaitez remplir la garniture, battez brièvement le fromage à la crème à une vitesse sanguine moyenne dans un bol mélangeur avec des accessoires en rangées, seuls doux, si nécessaire, grattez le bol avec une spatule flexible. Vaincre avec du lait condensé et sauter jusqu'à ce qu'il se combine, puis le jus de citron et la vanille. Une fois tous les ingrédients allumés, éteignez le mélangeur. Ne mélangez pas trop parce que le tchèque crémeux perd sa structure. Shaud, remplissant l'écorce préparée, adoucissant le haut d'une spatule ou un couteau avec du beurre. Couvrir le gâteau au fromage avec des emballages en plastique et refroidir pendant au moins 5 heures, mais de préférence la nuit.
Phase 4
S'il est prêt à servir, retirez les côtés de la casserole et si vous souhaitez retirer la base (même si elle n'a pas à le faire), déplacez les dents entre le panier et le cavalier et déplacez la pâte vers la carte de service. Un gâteau avec un grand chef couteau qui a plongé dans de l'eau chaude et sèche entre les tranches. Servir avec de la poudre (si utilisé). Laissez la pâte enveloppée dans le réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
