Türkiye y salsa dosa khoras

L'art de la préparation de la dinde pendant deux heures consiste à utiliser un four chaud et une petite dinde. J'ai appris cette recette originale de Julie Child, mais j'ai changé sur la route. Le Pérou ne devrait pas dépasser 14 £. Si la source de cuisson est supérieure à 2 pouces que le stylo, les jus peuvent brûler. (Si vous portez une casserole plus grande, ajoutez un bouillon à la casserole si nécessaire). Retirez toujours les bagages ou les morceaux de grandes et petites niches avant de cuire et commencez avec un tuyau propre pour éviter l'excès de fumée.

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Informations sur le revenu

• La récolte

  Crée de 10 à 12 parties

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Před -rúra dans 450 ° F.

   Phase 2

   Si vous utilisez un stylo vide, placez l'oignon, l'ail et le romarin. Placer la dinde dans une grande source de cuisson avec de la poitrine et des brosses avec du beurre ou de l'huile. Placer dans le four, découvert et cuit au four, sans supervision, 1 heure. Retirez soigneusement la dinde du four (fermez la porte du four) et regardez la paire. Nettoyez la dinde avec du beurre ou du jus. Retournez rapidement au four et réduisez le feu à 400 ° F.out Plus pendant 30 minutes pour vérifier les casseroles de temps en temps. Si la poitrine est trop brune, couvrez avec du papier d'aluminium. Cuire encore 30 minutes et ajouter le bouillon si les voitures s'évaporent.

   Étape 3

   Le Pérou est fait lorsque le thermomètre est inséré sur les cuisses à 170 ° F et que le jus est propre. Laissez 10 minutes pour supporter (la température doit augmenter de 10 degrés pendant 10 minutes). Emmenez la dinde sur la table ou la nourriture à la statue. Sculpture. Débarrassez-vous des oignons et de l'ail de l'intérieur de la Turquie. Le Pérou peut être fait la veille et refroidir avant le test, la sculpture ou la sculpture 10 minutes après le repos.

   Phase 4

   Si vous décidez de cuire à l'avance et de sculpter la dinde, ou si vous voulez congeler une partie de la dinde à une autre occasion, placez une dinde sculptée sur un moule peu profond, couvrir le bouillon et envelopper le papier d'aluminium ou placer dans un sac en plastique; Courez jusqu'à 2 jours ou muet pendant 1 mois. S'il est nécessaire, prêt à servir au réfrigérateur jusqu'à 2 jours ou au gel jusqu'à 1 mois. Si nécessaire, prêt à servir, vendez le four à 350 ° F à 30 à 45 ou jusqu'à ce qu'il soit complètement chauffé (ou chaud au micro-ondes).

   Étape 5

   Lorsque la dinde repose, placez la casserole à feu doux. La peau, la graisse et les jus doivent être beaux brun foncé, pas noir. Retirez tout sauf 1/2 tasse de graisse. Gardez autant de jus que possible. Fouetter la farine grasse et cuire en remuant jusqu'à ce que la farine brun clair. Vaincre le reste du bouillon et cuire jusqu'à ce qu'il soit dense et savoureux, tout en remuant de temps en temps. Tension si la combustion est irrégulière ou n'importe quelle pièce. Si vous voulez une sauce plus mince, ajoutez de l'eau ou du bouillon en conserve. Ajouter la crème et la crème requises. Domory est le goût du sel et du poivre.