Photos d'Isa Zapata. Susan Ottaviano dans le style alimentaire. Style de soutien Maeve Sheridan Inspiré par le cilbir, les œufs turcs dans un lit de yaourt crémeux, ce repas est
Fente
Imposer
Casserole du milieu
Poêle
Informations sur le revenu
-
La récolte
2 ports
Ingrédients
1 tasse de yaourt grec de toute comédie 5 cuillères à soupe d'arbre lisse. Mais l'enfer, divisé 2 ½ tasse de pain mortel dans le style du paysage 4 gros œufs, température ambiante 5 gousses d'ail, tranches minces 1 cuillère à café. Une cuillère à café de poivre ½ dans le style d'Alep. Les herbes fumées Pico et Tenras (comme le persil ou la pile;Préparation
Étape 1
Période de temps 1 tasse de yaourt d'armes droites grecques Nettoyer kascher Et mélanger pour s'adapter. Le livre à servir.
Phase 2
Tête 1 cuillère à soupe. beurre sans sel En moyenne dans une casserole moyenne. Accord 2 ½ tasse de pain rural (environ ¼ de pain) Dans une seule couche dans la casserole et la cuisson, ils ne sont pas dérangés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants, 3-4 minutes. Continuez à cuisiner et remuez de temps en temps à croquant partout, environ 2 minutes. Déplacez-vous dans un bol.
Étape 3
Remplissez la casserole du milieu de trois pièces pleines d'eau et plus forte.
Phase 4
En attendant 1 sur 4 gros œufs, température ambiante , dans un tamis mince situé dans un petit bol et laisser la partie la plus basse du ruissellement des œufs (cette étape élimine le câble de la protéine d'oeuf qui peut se produire lorsque l'œuf atteint l'eau chaude). Transférer les œufs dans un autre petit bol. Répétez avec l'autre œuf.
Étape 5
Déplacez doucement chaque œuf dans l'eau dans la poêle et faites bouillir, mélanger de temps en temps et les œufs autour de la poêle jusqu'à ce que le blanc d'oeuf ne convient pas, mais les jaunes d'oeufs coulent encore environ 2 minutes. Utilisez un seau de tiroirs pour transférer des œufs dans un autre bol. Répétez ce processus avec les 2 œufs restants.
Phase 6
Rincez et nettoyez la casserole. Combiner 5 gousses d'ail, tranches minces Et pour rester 4 cuillères à soupe. beurre sans sel Dans une casserole et cuire à faible feu, osciller parfois la casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu, en mousse et commence à peine brun et que l'ail est doré, environ 5 minutes. Ajouter 1 cuillère à café. Poivre de style Alep, ½ cuillère à café. Poivre fumé Et super siffler . Faire bouillir la poêle dans le tube jusqu'à ce que le poivre soit parfumé et que l'ail n'est pas doré et croquant, environ 1 minute. Retirer le beurre avec des épices à l'ail.
Phase 7
Divisez le yaourt dédié entre 2 plaques et atteignez une seule couche. Couvrir de pain et d'oeufs et distribuer uniformément. Vaporiser avec des gousses d'ail et des étirements Herbes en or hachées (comme le persil ou l'aneth) En haut.
