Seins turcs pleins de matz et de fenouil

La plupart des seins de dinde sont vendus avec des os et une peau coincés. Une autre option consiste à demander à votre boucher sur la vague, car le poids du coffre de dinde sans os doit se situer entre 4 et 5 £.

Informations sur le revenu

• La récolte

  Crée de 10 à 12 parties

Ingrédients

Équipement spécial

Préparation

1. Vous souhaitez choisir:

   Étape 1

   3 cuillères à soupe d'huile chaudes dans une casserole lourde de 12 pouces, chaude, mais ne fumez pas, sautez l'oignon avec un mélange occasionnel, brun doré, environ 5 minutes. Baissez le feu à une douceur et ajoutez le flux de phénia, de céleri et 1/2 cuillère à café de sel, puis cuire avec un mélange occasionnel derrière l'herbe et le céleri est or et doux, 10 à 12 minutes. Transférer les légumes vers la glacière.

   Phase 2

   Couvrez la gulinde dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis tombez bien et demandez-vous. Ajouter aux légumes.

   Étape 3

   Rinse Matzo dans un filet chaud et adoucis, de 15 à 30 secondes. Tension, extrait de toute urgence de toute urgence en excès d'eau. Ajouter aux légumes avec œuf, persil, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre et remuer jusqu'à ce qu'il coïncide.

   Phase 4

   Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre et de fenouil dans un petit bol.

2. Os Türkiye et retirer la peau:

   Étape 5

   Je ne vois pas les os.

3. Mariposa y aplana pavo:

   Phase 6

   Disposez la moitié de votre poitrine, de votre cuir, de vous, longitudinalement à la surface, avec l'extrémité la plus mince et la plus proche pour vous. En commençant par la partie supérieure (partie épaisse), coupez le diamètre de la poitrine dans le sens de la longueur, mais pas à la surface de travail, au couteau nu ou au couteau bien aiguisé et arrêtez d'environ 1 pouce le plus près de la fin. Ensuite, tournez le couteau horizontalement et coupez la poitrine de dinde des deux côtés pendant la réservation, et commencez à créer 2 cartes longitudinalement. Ouvrez les cils, puis placez la cage papillon entre 2 feuilles d'emballage en plastique.

   Phase 7

   Les Péruviens économisent le côté plat de la viande ou du pin, qui se déroule sur 1/2 pouces. Butterfly et redresser la moitié du coffre restant.

4. Choses et dindes cuites au four:

   Phase 8

   Placer le support de four en position centrale et 375 ° F.

   Étape 9

   Retirez la liste supérieure de 1 poitrine et emballage en plastique sec. Organisez avec un côté court plus étroit et le goût avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. La moitié de la garniture à l'intérieur, laissez 1 pouce sur chaque long côté du bord. Pliez l'extrémité la plus courte de la garniture pour prendre en compte la garniture fine de la garniture, puis emballez pour créer un cylindre (pas trop serré ou le remplissage de la fin). Türkiye a tourné avec des seins transversaux à des intervalles de 1 pouce avec une corde. Les seins de dinde avec 1/4 cuillère à café du sel et du poivre restants sont restés saisonniers, puis Rolle, Rolle et de la même manière.

   Étape 10

   Essuyez l'huile rôti d'huile. Le reste de l'huile chauffant 2 cuillères à soupe pour une grande source de test de flamme et souffre de 2 brûleurs à feu quelque peu élevé. Ajouter la cuisson (ils ont 1 cuit dans chaque brûleur) et des brûlures, des tours avec des pincettes, du bronze toutes les 6 minutes. Couvrir fermement l'aluminium et le bassin marin dans le four sur un thermomètre à collation à 2 pouces au milieu de chaque cuisson (pour remplir) enregistrant 165 ° F, 35 à 40 minutes. Transférer la pâte à la table et abaisser le support, vaguement recouverte de papier d'aluminium, 10 minutes avant la coupe.

   Étape 11

   Po pozostałym pieczeniu idź z tacą do pieczenia w 2 palnikach przez nieco wysokie ogień i dodaj 1 1/2 szklanki wrzącego napoju, mieszając i zarysowując brązowe części, aż płyn zostanie zmniejszony do około 1 szklanki, 2 do 3 minut\. Wymieszaj 1/4 szklanki bulionu i skrobi ziemniaczanej oraz mieszankę sosu, a następnie gotuj, wymieszaj, aż zagęści, od 1 do 2 minut\. Wlej sos cienkie sito na patelni i porzuć tłuszcz\. Podawaj türkiye z sosem\.