Photographie Josepha The Leo, Anna Stockwell Food Style Le dossier de curry vert à la maison a un goût plus vivant et une intensité aromatique que celle qui a acheté dans un magasin, sans parler de la liberté du contrôle du niveau d'épices. Sopon Kosalan del Khao King dans un restaurant dit que le Queens, si vous l'obtenez d'une boîte, je n'ai pas l'impression que c'est un curry vert. Il n'y a pas de même parfums. Ceci est une recette idéale pour votre restaurant.
Informations sur le revenu
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Temps total
20 minute
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La récolte
Environ 1 tasse
Ingrédients
12 small Thai green pimps, distant stalks of moving -lim —m ice, only in the lower third, are complex outward layers that are interrupted by the chbt knife, '))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 1 Cuchado. Root haché doigts (kra chai) enmalla (facultatif) 2½ cuillères à café. crevettePréparation
Étape 1
Mélanger le poivre, -imon, le shalote, l'ail, le galangal, la peau de citron, le basilic, la racine du doigt (si elles sont utilisées), les crevettes et ½ tasse d'eau dans un mélangeur à grande vitesse, grattez vos hanches et ajoutez d'autres eaux jusqu'à ce qu'elles soient cohérentes avec un prêtre épais.
Phase 2
Faites cela à l'avance: le dossier Curry peut être fait 5 jours plus tôt. Transmission dans un récipient hermétique; Couvrir et détendre ou congeler pendant 2 mois.
