CuitChristopher Baker Si vous utilisez des noisettes en cuir, essuyez-les après la cuisson dans une cuisine propre. Servir le poisson avec une salade légèrement habillée avec du beurre.
Informations sur le revenu
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La récolte
Avant 6 à 8 portions
Ingrédients
1/2 tasse de noisettes globulées 1 pile d'immense troupeau frais 1 3-3 1/2 livres albote sans cuir (en long milieu) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, distribution talon casher, poivre fraîchement déplacé 1/2 tasse (1 taureau)Préparation
Étape 1
Devant les tuyaux -ok jusqu'à 350 ° F. Il tire les écrous en une couche dans une source et cuit pour la cuisson, parfois mélangé sur du bronze de 8 à 10 minutes. Côtelette grossière; Livre.
Phase 2
Réduisez la température du four à 300 ° F. Instructions romaines sur un grand plateau pour cuisiner avec le bord. Placer les allèges sur le dessus, saupoudrer 2 cuillères à soupe d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce que Alabot devienne opaque au milieu, 20 à 30 minutes, selon l'épaisseur du poisson.
Étape 3
Pendant ce temps, le beurre est fondu dans une petite casserole à température moyenne. Cuire, remuer fréquemment, la mousse de beurre, puis brunir (ne pas brûler) pendant environ 5 minutes. Retirer du feu; Laissez le beurre brun refroidir légèrement. Mélanger le jus de citron, les noisettes et 2 cuillères à soupe de l'huile restante; Domory avec du sel et du poivre.
Phase 4
Servir le poisson avec une sauce au beurre d'arachide brun et des moitiés de citron.
