Photo de Tom Schierlitz Ces tacos d'ananas et de porc sont la fusion d'origine de la nourriture entre le shawarm au Moyen-Orient et le porc grillé de Guajilllo, qui est la friction des rues mexicaines. Le porc doit mariner pendant quatre heures.
Tester une pointe de cuisineSi vous voulez créer votre propre poussière de Guajillo Chili, après tout, il s'agit d'environ 6 grands poivrons secs dans l'usine d'épices et crée environ 1/4 tasse de poussière.
Informations sur le revenu
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La récolte
6-8 portions
Ingrédients
1 grand oignon blanc, un demi-1 ananas, pelé, crossé transversalement sur des roues 1/2-bat-fhicka 1/2 tasse d'orange 1/4 tasse de raisins blancs 1/2 à 3 porco lin lombo, haché 1/2 pouces 1/4 tasse de maïsPréparation
Étape 1
Des colonnes épaisses coupent la moitié de l'oignon. Couper en 2 roues d'ananas, refuser le noyau; Couvrir l'ananas restant et gratuitement. Placer l'oignon haché et l'ananas haché dans le mélangeur. Ajouter le jus d'orange et 7 autres ingrédients; La purée de marinadas à douce. Placer le porc dans le sac en plastique d'un grand loup. Ajouter la marinade et un sac de timbres, relâchez l'excès d'air. Tournez-vous vers la couverture. Słość pendant au moins 4 heures et en 1 jour.
Phase 2
Préparez le gril (pour la température moyenne). L'ananas restant ASA jusqu'à ce qu'il soit chaud et légèrement brûlé, 4 à 6 minutes de chaque côté. Le porc traite d'une petite marinade qui se tient encore jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brûlées et cuites, 2 à 4 minutes de chaque côté. Déplacer l'ananas et le porc sur l'ordinateur; Coupez l'ananas sur des cubes de 1/2 pouces et rejetez les noyaux. Coupez le porc. Convertir en magazine; Mélanger.
Étape 3
Pendant ce temps, complétez la moitié de l'oignon restant et placez-le dans un bol du milieu. Ajouter la coriandre; Mélanger. Tortilh a remarqué chaud et légèrement brûlé, environ 10 secondes de chaque côté.
Phase 4
Servir un mélange d'ananas avec de la coriandre à l'oignon, le persil de deux boules fumées et citron.
