Image may contain Food Dish Meal Plant and Produce Filets de vapeur avec un livre choyyCIA / Keith Ferris

Ce poisson est cuit à la vapeur avec des bols qui gardent mariné et les jus autour des filets. Assurez-vous que les planches qu'ils utilisent ont un avantage suffisant pour maintenir le liquide et avoir un diamètre plus grand que le bassin que vous utilisez pour la vapeur.

Vous voulez mettre une assiette sur la vapeur, vous avez besoin d'un panier à vapeur qui est toujours plat sans la pointe du milieu. De nombreuses paires de bambou asiatiques et en acier inoxydable ont cette forme, mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez remplacer la forme: placez simplement la forme sur le bas de la casserole, remplissez la casserole d'eau à la hauteur du moule et placez la planche sur le dessus du Ramkin.

Dans sa démonstration, les filets vidéo américains uniques américains fonctionneraient pour cette nourriture, mais chaque blanc et écume, le même ou le seul, fonctionnait bien.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Avant 4 portions

Ingrédients

1/2 tasse de sauce de soja légère 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 tasse de riz shaohsing vin 1/2 cuillère à café de cinq kinaux de poudre 2 livres, tranchés en 8 pièces 1 (1 pouce) morceau de gingembre frais blanc, blanc juliété blanc 6 poules blancs avec croisement blanc blanc blanc

Préparation

  1. Étape 1

    Dans le bol moyen, mélanger la sauce de soja, le sucre, le vin de riz et cinq poivrons.

    Phase 2

    Transférer le poisson à 2 carreaux marginaux. Saupoudrez chaque morceau avec 1 cuillère à café de sauce de soja et étirer le gingembre. (Placez la sauce restante sur la plaque cible). Couvrir et refroidir pendant 15 minutes.

    Étape 3

    Placer une grande casserole avec un panier d'évaporateur, remplir d'eau de 1 pouce et cuire à haute température. Réduisez le feu et déplacez la plaque 1 vers la poubelle. Couvrir et cuire 4 minutes. Éteignez la flamme sans soulever le couvercle et laissez la chaleur résiduelle jusqu'à ce que la cuisson soit terminée jusqu'à ce que le poisson soit bouilli pendant environ 1 minute. Retirez soigneusement l'assiette (restez au four). Retournez et cuire, déplacez le deuxième carte à vapeur et évaporez le poisson restant de la même manière.

    Phase 4

    Alors que le poisson brûle dans une casserole à feu doux, l'huile végétale chaude. Réchauffez toujours.

    Étape 5

    Divisez le poisson entre 4 planches et couvrir les pôles de Jol. Versez la pâte d'huile chaude dans chaque plaque. Servir immédiatement avec Choy latéral.