Photo Alexe Lau Si la côte est un peu élégante la nuit, essayez le filet ou la jupe.
Informations sur le revenu
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La récolte
4 parties
Ingrédients
2 cuillères à café de moutarde chaude chinoise ou de poudre de moutarde anglaise (comme Colman) 2 cuillères à café de sauce de poisson 1 cuillère à café de sucre déeraire ou de cassonade brun, sel divisé sur le talon, épices fraîchement transférées de 1 à 1/2 clips de limousine. Balance. Lima 2 kilogrammes Lima 2 kilogrammes Lima Lima 2 kilogrammes Lima de Limi, légèrement plus d'huile, légèrement plus d'huile, légèrement plus d'huile. Masla Group 1, tiges courtes (environ 6 tasses) 2 concombres persans, tranches minces 1/4 tasse de feuilles 1/4 tasse cuites au four et arachides dans le four, légèrement concasséePréparation
Étape 1
Vaincre la moutarde de poussière, sauce de poisson, 1/2 cuillère à café. Demerara suce et 1 cuillère à soupe. Eau très chaude dans le bol du milieu jusqu'à ce que le sucre soit dissous; Maisons avec du sel et beaucoup de poivre. Ajouter les filets dans le bol et tord plusieurs fois. Mettez de côté pendant que vous faites de la vinaigrette.
Phase 2
Battre le Chili, le jus de citron, 2 cuillères à soupe. Huile d'olive et 1/2 cuillère à café restant. Demera suce un grand bol; Mettez la vinaigrette de côté.
Étape 3
Faire chauffer l'huile végétale dans le moule du milieu, de préférence en fonte, haut. Ajouter le steak et cuire, tourner toutes les deux minutes jusqu'à l'or et les médias rares, 7 à 10 minutes. Ajouter le beurre dans la casserole, puis incliner la casserole par rapport à vous et utiliser une grande cuillère pour l'eau légère avec du beurre pour la minute suivante. Transférer le steak à la planche et mettre de côté pendant 5 minutes.
Phase 4
En attendant, ajoutez les feuilles de cess, gorośla et menthe pour jouer avec une vinaigrette et un mélange dédiés; Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir les arachides et saupoudrer d'huile d'olive.
Étape 5
Coupez le steak et servez la salade.
