Légumes en conserve

La compensation était un moyen pratique et disponible de maintenir des produits bon marché dans la saison. Et bien que vous n'ayez plus besoin de donner des dizaines de pots pour résister à l'hiver difficile, une petite dose de concombres brillants et croustillants peut être un accessoire économique, savoureux et couleur à la table.

La saumure chaude un peu adoucit un peu et accélère le processus maximum. Si vous êtes pressé, les carottes et les oignons resteront savoureux avec quatre heures de temps mariné, mais le curcuma a besoin d'au moins 12 heures pour une couleur aveuglante maximale.

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Informations sur le revenu

• La récolte

  8 parties

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1

   Emplacement 6 petites carottes (environ 8 onces), pelées, coupées diagonales a 1 cuillère à café. Céréales Dans 2 verres de récipient d'essai thermique. Emplacement 1 ampoule moyenne, coupe, tranches terminées a 1 cuillère à café. Torch -safran Dans un autre récipient avec 2 tasses de test et 1 oignon rouge moyen, en épaisseur hachée Je suis le troisième conteneur.

   Phase 2

   Apporter 2 tasses de vinaigre blanc , ½ tasse (100 g) sucre , 2 cuillères à soupe. Crystal de diamant ou 1 cuillère à soupe. Plus ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal L'eau avec 2 tasses d'ébullition dans le pot central au niveau intermédiaire tout en remuant jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.

   Étape 3

   Versez la saumure uniformément entre les récipients végétaux et laissez refroidir. Couvrir et détendre pendant au moins 12 heures et jusqu'à 4 jours.