Image may contain Food Bread Dish Meal Hot Dog and Pita Tacos de poisson parfaitsTest de Christopherove

Informations sur le revenu

  • La récolte

    Avant 8 portions

Ingrédients

Pez:

2 livres de cuir rouge ou d'autres filets de poisson blanc doux 1 tasse de farine pour toutes les cibles 1 tasse de farine de riz blanc 2 cuillères à café de talon de panier 2 tasses (pour la friture; environ 8 tasses)

Maintenant:

16-32 Small Corn Cabbage and Salad Jicama Fresno Chili; Avocat en tranches, feuilles de coriandre avec de petites tiges, hélarapiste mariné et tranches de citron.

Équipe spéciale:

Thermomètre profondément frite

Préparation

  1. Préparez et coupez le poisson:

    Étape 1

    Retirez tous les os du cheville du filet de poisson (cela facilite la facilité). Découpez tous les filets longitudinaux. Coupez chaque moitié en une diagonale de 1 '. (Lors de la coupe, travaillez avec la forme naturelle du poisson; cela vous aidera à rester ensemble au lieu de rompre).

  2. Pâtes:

    Phase 2

    Dans un bol moyen, battre la farine à toutes fins, la farine de riz et le sel. Soda Club expire progressivement jusqu'à ce que les nœuds soient des nœuds; Adaptation avec de nombreuses farines de sodium ou de riz si nécessaire pour la consistance de la masse mince des crêpes; Il doit être dégradable mais assez fort pour couvrir le poisson.

  3. Réchauffez l'huile:

    Étape 3

    Placer dans une grande casserole avec un thermomètre frit et verser dans l'huile 2. Lancé à feu doux jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 350 °.

  4. Poissons et poissons froids:

    Phase 4

    Travailler simultanément en 5 à 7 pièces, couvrir les poissons en République tchèque, laisser un excès de dégoulinage puis insérer l'huile (pour éviter la pulvérisation, réduire les poissons dans l'huile). Ne laissez pas la casserole: la température de l'huile baisse considérablement et le poisson peut être ensemble.

    Étape 5

    Faites frire le poisson de temps en temps, tournez le poisson avec une spatule ou une cuillère avec une fente et maintenez la température de l'huile à 350 jusqu'à ce que la peau soit gonflée, croquante et or, environ 5 minutes.

    Phase 6

    Déplacez-vous vers le bord vers la plaque de cuisson sur le bord; Assaisonner avec du sel immédiatement.

  5. Tortillas chaudes:

    Phase 7

    Pendant le poisson frit, utilisez des pincettes pour réchauffer les tortillas une par une directement sur le brûleur à gaz, se déplaçant souvent jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brûlées et les ventilateurs par endroits, environ 1 minute de chaque côté.

    Phase 8

    Déplacer dans un bol; Couvrir d'une cuisine propre pour le chauffage. (Si vous n'avez pas de cuisinière à gaz, enveloppez un tas de gâteau dans des feuilles d'aluminium chaud et chaud au four à 350 ° jusqu'à ce qu'il chauffe).

  6. Servir!

    Étape 9

    Les meilleurs sommets (nous aimons tous les deux le club) avec du poisson, du chou, de la sauce épicée, de l'avocat, de la coriandre et de la jalape préservée. Servir avec des tranches de citron.