Potato Frittata with lots of cilantro in a castiron skillet with a slice removed onto a small plate Photographies Yudi Ela Echemaria, style alimentaire Morton Morton, style de publicité Sean Doooy, en particulier Frank House

Cette recette de pommes de terre frites (bonnes pour tous les jours!) OS. Frenries en faveur de grenouilles rouges rouges peu profondes sur des pommes de terre croustillantes (bonnes pour tous les jours!) Frenries en faveur des chips rouges rouges, peu profondes, peu profondes, peu profondes pour croquant et or. Les oignons rapides et l'ail apportent encore plus de goût et de crème sure abondante dans la base d'œufs penche la remplissage

Fonte

  • Spatule

  • Légumes

    • Informations sur le revenu

    • Temps total

      45 MINUTU

    • La récolte

      4-6 portions

    Ingrédients

    12 gros œufs ½ tasse de crème sure 2 cuillères à café. Crystal de diamant ou 1 cuillère à café. Morton Kosher Sal, divisé par 1 cuillère à café. Épices fraîchement transférées, plus ½ tasse ¼ tasse d'huile végétale 1 grand arbre de pomme de terre (environ 8 onces), pelé, haché sur haché ⅛ -Mathsticks épais 1 petit oignon, 3 gousses d'ail en petites tranches, sel de mer traité avec une fine tranche (pour une partie)

    Préparation

    1. Étape 1

      Placer le filet au centre du four et avant -350 °. Siffler 12 gros œufs , ½ tasse de crème sure , 1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal a 1 cuillère à café. Poivre fraîchement moulu Dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit convergent; Siffler ½ tasse de coriandre hachée .

      Phase 2

      Tête ¼ tasse d'huile végétale Dans une grande poêle en fonte. Cuisiner 1 grosse pommes de terre russes (environ 8 onces), pelées, tranchées en conférences de Matt fortes , en remuant parfois jusqu'à ce que les bords deviennent bruns, environ 4 minutes. Ajouter 1 oignon en petites tranches minces a 3 gousses d'ail, tranches minces Assaisonner avec les autres 1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Morton Kosher Sal . Cuire, remuer fréquemment jusqu'à ce que l'oignon s'adoucit et commence à dorer sur les bords, environ 3 minutes.

      Étape 3

      Versez le mélange dans la casserole et cuire sans interférence jusqu'à ce que les bords soient définis pendant environ 2 minutes. Faites glisser la poêle au four et cuire dans la fritta jusqu'à ce qu'elle soit inhalée et simplement placée, avec une légère oscillation au milieu, après mélange, mélangée pendant 18 à 23 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes.

      Phase 4

      Frittata a plus de plus d'épices et fraude . Faites une petite spatule avec un décalage sur les côtés pour vous détendre, puis coupez-le dans leurs tours. Servir Sriracha .