Photos Laura Murray V této obavě skočíme na mléko, máslo a sýr; Lžíce slané miso přidává tuny do hloubky a udržuje světlo textur.
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Informations sur le revenu
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La récolte
4 parties
Ingrédients
¾ tasse de polenta (ne pas cuisiner rapidement) 2 cuillères à soupe. Miso blanc casher sel 1 oignon de printemps ou oignon 2 cuillères à soupe. L'huile végétale, divisée ½ (14 onces), blocs solides, tofu sec, sec, brisé en petits morceaux de 4 onces. Les champignons shiitake, les tiges amovibles, découpent si ½ tasses de pois frais (environ ½ livres de capsules) ou gelés, décongelés, les pois 8 onces. Jeux de sucre, chaînes enlevées 2 cuillères à soupe. Sauce à l'ail noir sensibilisé noir (selon la partie)Préparation
Étape 1
Prenez 3 tasses d'eau et faites cuire dans une grande poêle. Ajoutez des guildes et du miso et du vidage pour l'intégration. Cuire et cuire et cuire, remuer souvent en premier et moins souvent lorsque le mélange épaississe jusqu'à ce que la polenta soit douce, de 30 à 35 minutes. Sel temporaire. À basse température, gardez la basse température au chaud pour être préparé pour la partie.
Phase 2
Pendant ce temps, coupez les ressorts vert foncé et les tranches minces; Le livre à servir. Coupez les pièces blanches et vert clair en 3 morceaux, au milieu longitudinalement épais; Livre. Chauffer 1 cuillère à soupe. Huile dans une grande casserole constante au milieu. Cuire le tofu, il commence parfois jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants pendant environ 5 minutes. Petites graines avec du sel et se déplacer dans l'assiette.
Étape 3
Autre chaleur 1 cuillère à soupe. Cuire l'huile dans la même poêle et les même champignons, je jette de temps en temps en brun doré pendant environ 5 minutes. Ajouter l'ail, les pièces blanches et pâles réservées à partir de l'oignon et cuire, jouez souvent jusqu'à ce qu'elles ramollissent environ 3 minutes. Ajouter deux pois; Cuire, jouez parfois, même vert clair et commencez à ramollir environ 3 minutes. Ajouter la sauce aux haricots noirs et ¾ d'une tasse d'eau et cuire. Cuire, mélanger une ou deux fois jusqu'à ce que les légumes soient croquants et que le liquide diminue au milieu, environ 3 minutes.
Phase 4
Transférer le polent vers la tuile. Couvrir le tofu et les légumes. Placer la sauce et couvrir les graines de sésame et les couvercles d'oignon réservés.
