Photos d'Alex Lau, Victoria Graof dans le style alimentaire, Sophie Strangio dans le style de la propagande Fondue, un repas réussi des années 1970, dure le 21e siècle avec des herbes fraîches légères, du fromage de chèvre et de l'ail. Deweloria Ganof décrit cela comme l'intersection de la fondue et l'immersion crémeuse de l'artichaut (en fait le meilleur des deux mondes). Le secret de la fondue grossière et douce est d'ajouter l'amidon de maïs. Il absorbe l'excès d'eau, fonde et évite les protéines dans les produits laitiers pour la séparation ou les boucles. Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas de pot de pot; Le bassin, un petit plateau de riz ou une casserole temporaire le maintiennent chaud. Ici, il est servi avec des légumes croustillants, des pommes de terre frites dans les concombres et des raviolis de citrouille frits. —Bas du test des déchets
Informations sur le revenu
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La récolte
Vapeur 5 ½ tasses
Ingrédients
6 onces. Bel Paese Cheese ou Marsel Milk, gâteau strictement (environ ¾ tasses) 2 cuillères à café. Starch de maïs ½ tasse de pois surgelés 1 cuillère à soupe. Beurre sans fuite 2 ail, seulement des morceaux blancs et pâles nécessitant des couches externes, légèrement à 8 baies. Salade salée propre, séchée, modeste rugueuse, panier ⅓ tasse de vin blanc sec 3 onces. Fromage crémeux (environ ½ tasses), coupé en morceaux 1 3 onces. Fromage de chèvre frais (tasse environ ⅓), tranché en morceaux de 1 '1 tasse de feuilles de basilic ¼ tasse de menthe ½ cuillère à café. Déclenché doucement le couvercle de la cuillère à soupe de citron 1. Camionnette finement hachée et pain à l'huile déchirée (servir)Préparation
Étape 1
Mélanger le fromage et le maïs dans un petit bol pour couvrir le fromage et le livre.
Phase 2
Placer les pois dans un autre petit bol. Apportez 1 tasse d'eau bouillante dans une petite poêle et versez des pois; Laissez l'adoucissement pendant 5 minutes. Stressez les pois puis réservez.
Étape 3
Dans la casserole du milieu, vous mettez du beurre à faible feu. Ajouter le noir d'ail et cuire avec un mélange occasionnel jusqu'à ce qu'il adoucit, mais pas d'or, environ 4 minutes. Ajouter les artichauts, ajouter du sel et cuire, mélanger jusqu'à ce qu'ils se réchauffent pendant environ 1 minute. Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore presque complètement pendant environ 2 minutes. Transférer le mélange dans un mélangeur et mélanger dans une purée épaisse.
Phase 4
Vyčistěte pánev a vraťte pyré na pánev; Umístěte v průměru nízké teploty. Vyčistěte mixér a knihu. Na pánvi přidejte smetanový sýr a sýr a vařte, promíchejte, dokud se roztaví a nepřipojí se asi 4 minuty. Pracujte na 2 pozemcích, přidejte sýr Bel Paese, nechte první část roztavit se před přidáním sekundy a vaření za stálého míchání, dokud se neroztaví a nepřipojí, celkem asi 2 minuty. Snižte teplo a pokračujte v zahřívání.
Étape 5
Mélanger les pois, le basilic, la menthe, la peau de citron et 1 cuillère à soupe de cuillère. L'eau dans un mélangeur réservé; Ajoutez un peu plus d'eau s'il est nécessaire jusqu'à ce qu'il soit doux.
Phase 6
Retirez le feu de la fondue et grattez les pois dans la casserole. Revenez à basse température et cuire tout en remuant jusqu'à ce qu'il meurt pendant environ 1 minute. Si nécessaire, essayez la fondue et le sel de sel.
Phase 7
Transférer la fondue au bassin de la fondue si vous l'avez et continuez à vous réchauffer au brûleur de la fondue; Agira de la ciboulette au sommet. Servi avec du pain cru et de plongée.
