Photo Isa Zapata, style alimentaire de Buser, Tim Ferro Spreds La source de goût la plus concentrée pour Thanksgiving n'est pas un réfrigérateur ou un garde-manger. Il est croquant, plus riche et plus riche, collé au fond de sa casserole. Déverrouiller le potentiel de tous ces bits (également connu sous le nom de Sucina, dans des conditions culinaires français) est la clé pour créer une sauce savoureuse profonde, tandis que Türkiye (ou dans ce cas poulets) est basé. Oui, cela signifie qu'il n'est pas nécessaire de faire quoi que ce soit à l'avance.
Si ces bits ne veulent pas quitter facilement la casserole, versez simplement suffisamment d'eau pour couvrir légèrement l'arrière-plan (environ une tasse) et retournez au four pendant 5 minutes pour ramollir les choses. Cette fondation, qui a maintenant été créée, est à boire et liquide, est connue sous le nom de FOV (encore une fois français). En plus du bouillon acheté dans le magasin, vous pouvez utiliser ce liquide pour continuer la construction de la sauce sans avoir à s'étirer avant de servir.
Cette recette est idéale pour une utilisation
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Enfant
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Informations sur le revenu
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La récolte
8 parties
Ingrédients
4 cuillères à soupe. Beurre inutile 6 cuillères à soupe. (47 g) Farine à toutes fins 1 tasse de vin blanc sèche 1 Tirades à la cuisson et à la cuisson à la cuisson, répandues 1 tasse d'eau, rasée pour libérer 4 tasses de bouillon de dinde ou de poulet avec une teneur faible en sel de 1 cuillère à café. Jerez de l'Opece ou du vin rouge (facultatif) tissage Kosper, poivre fraîchement moulu (facultatif)Préparation
Étape 1
Liquide 4 cuillères à soupe. beurre sans sel Dans une grande casserole à faible feu. Siffler 6 cuillères à soupe. (47 g) farine à toutes fins Et cuire, remuer fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit plus foncé et que la farine sent environ 5 minutes. Transférer le Roux dans un petit bol d'essai; Ne faites pas une casserole.
Phase 2
A 1 tasse de vin blanc sec Dans la même casserole et le placer à température moyenne. Vaincre pour intégrer n'importe quelle tige dans la tige et cuire jusqu'à ce que le vin diminue dans trois chambres pendant environ 3 minutes.
Étape 3
Ajouter 1 plateau d'or et liquide restant pour les dindes à la cuisson, trompeur 1 tasse d'eau, gratté pour libérer ;; La sauce sera serrée plus tard) et 4 Contrôle de la Brition Turic Nebo Low Chry . Vaincre le Roux, veillez à allumer complètement le liquide. Porter à ébullition, mélanger souvent, réduire le feu et cuire activement jusqu'à ce que la sauce soit suffisamment forte pour couvrir la cuillère pendant 30 à 45 minutes.
Phase 4
Mélange 1 cuillère à café. Jerez de l'Opece ou du vin rouge Si vous utilisez dans la sauce (si les pièces d'or sont assez sombres sur la fontaine, le vinaigre aidera à éclairer et à équilibrer ces goûts salés profonds). Horna Sauce sur un filet mince dans une casserole propre; Goûter et assaisonner kascher e Poivre noir Si tu veux. Chaud jusqu'à ce qu'ils soient prêts à servir.
