Gâteaux italiens avec du beurre

Si vous étiez dans la boulangerie italienne, vous avez probablement vu des gâteaux italiens avec du beurre. Sous son plate-forme, il révèle divers bonbons filetés et jarly bordés de granulés ou de confiture. Ces cookies semblent super dans les souvenirs de mon enfance, même si je ne me souviens pas de ne pas me souvenir. Ils ont simplement eu lieu dans tous les événements et ont servi dans des succursales claires. Ils étaient toujours les plus petits, comme s'ils étaient assis un jour ou deux (ils pourraient être très bons). Pourtant, j'ai toujours eu un goût excessif pour eux. Quand j'ai réalisé que je n'avais jamais vu personne qui pouvait le faire à partir de zéro, j'ai décidé de réécrire l'ingénierie que les boulangeries nostalgiques.

Italské dorty s máslem jsou dodávány několika způsoby, výhledy nebo kočky koček a každý má svůj oblíbený (dolu je jednoduchá spirála s granulovaným obloukem). Všechny odrůdy začínají stejnou základní hmotností: intenzivní máslo, horké s hojnou inhalací vanilky a citlivé na kombinované a granulované cukry. Mandlový extrakt přidává scénář sladkostí; Najděte láhev s vysokou kvalitou jako

Conduit

Informations sur le revenu

• Temps total

  50 minute

• La récolte

  Produit environ 1,5 douzaine (plus inefficace, selon les versions produites)

Ingrédients

Équipement spécial

Préparation

1. Étape 1

   Placer les étagères dans le troisième four en haut et en bas; Avant -375 °. Siffler 2 tasses (250 g) farine à toutes fins , 1½ cuillère à café. Crystal de diamant ou 1 cuillère à café. Morton Kosher Sal a ¾ Louapon. levure chimique Dans un bol moyen qui s'adapte.

   Phase 2

   Enfant 1 grand œuf , 1 grand œuf yolk , 2½ cuillères à café. Extrait de vanille a ¼ cuillère à café. Performance d'amande Dans un autre bol du milieu.

   Étape 3

   Frapper ¾ tasses (bâtons 1½) beurre sans beurre, température ambiante , 1 tasse de sucre en poudre (110 g) a ¼ tasse (50 g) sucre granulé Dans un bol avec un mélangeur mélangé surchargé avec une vitesse moyenne et doux, environ 4 minutes. Grâce au fonctionnement du moteur, il s'écoule progressivement vers le mélange d'œufs et de rasage sur les côtés du bol jusqu'à ce que le mélange soit fort et homogène, environ 1 minute. Éteignez le mélangeur et ajoutez la moitié des ingrédients secs; Remuer à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte commence à se connecter, mais est toujours légèrement sablonneuse, de 30 à 60 secondes. Ajouter les ingrédients secs restants et mélanger jusqu'à 30 à 60 secondes (veillez à ne pas mélanger).

   Phase 4

   Shaud la moitié des pâtes dans une poche de glace équipée d'une pointe, appuyez sur l'air excédentaire et tournez la partie supérieure et sceller. S'il a une légère pression, un diamètre de 2 ', s'il produit des biscuits cerises saupoudrés ou des rayures de 2' de long, s'ils ont des biscuits à sandwich, dans une source de cuisson parchemin située au moins 2 'de loin. (Si la pâte n'est pas facilement libérée de votre poche, arrêtez-la avec votre doigt ou l'extrémité du couteau à beurre). Je me suis arrêté et j'ai répété la pâte restante sur un autre plateau de cuisson avec un parchemin. Créez des biscuits pendant 10 minutes.

   Étape 5

   Cuire les biscuits, les plateaux visés de haut en bas et avant vers l'avant, pour l'or et le brun, de 10 à 12 minutes. Laissez-le refroidir dans un plateau de boulangerie.

   Phase 6

   Faire un gâteau Cakieta a été dirigée par Ascova 1 grand œuf white et se cacher Arco -i O. Avant le gel. Continuez ce qui est répertorié.

   Phase 7

   Créer un cookie cerise , Delgado 12 non. Cherry Marasquino Et essuyez les cerises entre les serviettes en papier pour éliminer l'excès de jus. Après avoir fait la pâte, laissez-la se tenir dans des serviettes en papier frais à température ambiante. En utilisant ½ cuillère à café. N'oubliez pas la cuillère, retirez le cookie au milieu de chaque tuyau et congelez selon les instructions. Placez la cerise sur chaque retraite. Cuire selon les instructions, laissez les cookies refroidir Sucre glacé . Immerger les pâtes ou tremper votre doigt dans l'eau et nettoyer la brosse ou le glaçage si vous le souhaitez.

   Phase 8

   Faire des sandwichs au chocolat Étendre 1 cuillère à café. Stockage albicocoki La moitié des gâteaux rôtis en bas. Placer les biscuits sans canettes, avec la préparation du fond, du haut et du sandwich.

   Étape 9

   Combiner 12 Unchal. Polak a 1 cuillère à soupe. Huile de noix de coco raffinée En grande assurance micro-ondes. Micro-ondes pour l'explosion pendant 30 secondes tout en remuant jusqu'à ce qu'il soit tiré et ramolli. (Alternativement, chauffer le chocolat et l'huile dans une casserole dans une casserole dans une casserole et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il s'éloigne et adoucit; assurez-vous que le bol ne touche pas l'eau. Retirer le bol du feu).

   Étape 10

   Emplacement Arco -i O. Dans un petit bol. La moitié de chaque biscuit au chocolat a été immergé en fusion pour le couvrir, puis a immédiatement enterré les moitiés au chocolat granulé. Mettez les cookies dans une blague avant de servir et gagnez au moins 1 heure avant de servir à configurer le revêtement de chocolat.

   Doit: Soubory cookie mohou být směrovány 1 týden, aby se zabránilo výstavám. Zmrazte, dokud není tvrdě a poté to dobře zabalte plastem. Pečte přímo, dokud zamrzne a přidávejte asi 2 minuty až do vaření.