Image may contain Plant Food Dish and Meal Photo Alexe Lau

Cette semaine, les graisses de poulet procureront un dîner pour la peau épicée, la sauce Golden Toa et Schmaltz. Lors de la cuisson du poulet, nous commençons une poêle froide car elle favorise la représentation douce et complète de la savoureuse graisse qui sera utilisée pour le pain et les légumes. Le maintien des cuisses sur la peau d'un côté permet à la peau d'être croustillante lors de la cuisson de la viande.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    2 ports

Ingrédients

1 clou de girofle d'ail, 2 cuillères à soupe ont vu 2 cuillères à soupe. Jus de citron frais, divisé 4 cuir, avec Université de poulet Charles, talon 1/4 miel 1 petit poivron rouge, coupures de presse en 2 cuillères à soupe. Olive Olive du premier pressant 2 1/2 pain 2 petites et séparés

Préparation

  1. Étape 1

    Pour -450 ° F. Mélanger l'ail et 1 cuillère à soupe. Jus de citron dans un bol moyen pour la combinaison. Bénécer les pattes de poulet avec des serviettes en papier et placer dans un bol. Balayez la maison et remuez pour couvrir. Laissez le poulet à température ambiante à température ambiante pendant au moins 20 minutes et jusqu'à 1 heure.

    Phase 2

    Pendant ce temps, ils cuisent le miel et le Chili dans une petite casserole sur une base moyenne. Laisser le miel froid.

    Étape 3

    Vaporisez l'huile dans une grande et lourde poêle, de préférence en fonte et placez les cuisses de poulet, la peau à l'intérieur. Placer à température moyenne et cuire jusqu'à ce que la peau devienne or de moins de 8 à 10 minutes. Faites glisser la poêle au four et cuire jusqu'à ce qu'elle bouille pendant 16 à 20 minutes. Tirez le poulet du four et allez dans l'assiette. Cependant, mettez ces jus pelviens sur la poêle.

    Phase 4

    Placer la casserole avec une lumière à feu clair et ajouter le pain. Faites frire le pain jusqu'à ce que vous jouiez bien et de l'or, environ 2 minutes de chaque côté. (Produit essentiellement un grand poulet fort). Déplacez les serviettes en papier pour libérer et saupoudrer d'un peu de sel.

    Étape 5

    Mélanger l'énitif dans le bol du milieu avec 1 cuillère restante. Le jus de citron et la routine de graisse dans la casserole (si la casserole est brûlée ou tombe, utilisez de l'huile d'olive), ajoutez du sel et du mélange.

    Phase 6

    Brisez le pain en deux et appuyez avec un couteau pour créer des trous (cela aidera à absorber le jus de poulet). Placer dans des bols et couvrir les cuisses de poulet. Étalez les feuilles d'extrémité et saupoudrez de miel chaud dans le poulet (et si vous le souhaitez).

  2. Faire ci-dessous

    Phase 7

    Le poulet peut être marqué 1 jour à l'avance. Couvrir et se détendre.