Farro with pistachios and mixed herbs in a white bowl. Une photo monick

Raisins secs ?! Dans la salade de céréales?!? Il a l'air douteux, mais sa douce et sa mastication est un côté à base de plantes et légèrement épicé.

Informations sur le revenu

  • La récolte

    8 parties

Ingrédients

2 tasses farro ½ cuillère à café de sel casher, plus ½ tasse de pistache 1 ½ cuillère à café de citron 3 cuillères à soupe de jus de citron frais 1 pièce et persil

Préparation

  1. Étape 1

    Avant -Rúra à 350 °. Rince Farro sous l'eau froide. Cuire dans une grande eau salée bouillante, parfois sur une surface coulissante jusqu'à ce qu'elle soit douce, 20 à 25 minutes.

    Phase 2

    Pendant ce temps, il a été cuit sur un plateau de boulangerie avec l'avantage de, une fois joué, de l'or, de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir puis couper brusquement.

    Étape 3

    Fouetter le zeste de citron, le jus de citron, le gingembre, le sucre et ½ cuillère à café. Sel dans un bol moyen. Jetez toujours, ajoutez de l'huile. Même surmonter l'émulsion; Poussière la vinaigrette avec du sel et du poivre.

    Phase 4

    Courir et rincer à l'eau froide. Déplacez-vous dans un grand bol et ajoutez Chille, les herbes, les raisins secs et les pistons; Mélanger. Saupoudrer de vinaigrette, utiliser du sel et du poivre et mélanger.

    Doit: Je peux cuisiner 1 jour avant nous. Couvrir et se détendre.